Salva Dicembre per Ristoranti: 5+1 azioni per una riapertura con il botto.
Cara Ristoratrice, Caro Ristoratore, lo senti questo odore nell'aria? No, purtroppo non è l'aroma di dolciumi, festeggiamenti e spensieratezza che di solito accompagna il Natale e tutto il mese di Dicembre, ma è qualcosaltro: più acre, più pungente e... Facilmente...
Coperto Ristorante: inutile balzello medievale o è giusto farlo pagare?
Se stai leggendo questo blog sei un ristoratore o una ristoatrice, e come tale sei abituato ad andare dritto al punto, senza girarci troppo attorno. Ecco, proprio perché ti reputiamo una persona adulta e intelligente, non sentiamo il bisogno di indorarti la pillola....
Consegne a domicilio e asporto: la singola strategia per fare ESPLODERE il tuo scontrino medio.
Cara Ristoratrice, caro Ristoratore, noi non vorremmo scrivere questo articolo, e tu non vorresti leggerlo. Perché sia noi che te vorremmo continuare a fare ciò che sappiamo fare meglio: il nostro lavoro. Purtroppo però, elementi esterni alle nostre aziende e alle...
Ristorazione: VIETATO MOLLARE. 10 Storie di chi resiste.
Nel proseguo di questo articolo ti mostreremo 10 brevi estratti di storie di Ristoratori italiani che non mollano. Resistono, contro tutto e tutti, nonostante le avversità. Prima di mostrartele, però, lasciaci fare un piccolo passo indietro. All'inizio di questo...
Protocollo di Marketing Anti-DPCM per la Ristorazione. 7 Azioni pratiche per sopravvivere nel 2020 e prosperare nel 2021
Questo articolo contiene il nostro personalissimo “protocollo” di marketing per ristoranti, il cui scopo è quello di resistere alla mazzata dell'ultimo DPCM di Ottobre 2020, che, se sarà come ha annunciato, imporrà la chiusura delle attività di ristorazione ogni...
20 iniziative di Marketing e Delivery per la Ristorazione ai tempi del virus
Giungono ancora notizie (e tempistiche) incerte riguardo la riapertura. Alla preoccupazione di sopravvivenza e ripresa incerta, si aggiunge la stanchezza mentale e fisica per il rallentamento o stop imposto, per la mancanza della sana adrenalina di servizio, per il...
Ristoratori al tempo del Coronavirus
Ai tempi del Coronavirus, c’è chi immobile aspetta che passi, e chi si rimbocca le maniche e costruisce. E’ tempo di decidere da che parte stare.
Nasce RISTAGRAM: l’evento dedicato all’Instagram Marketing che porta risultati, specifico per la Ristorazione.
A meno che tu non abbia passato gli ultimi anni rinchiuso in una caverna (o rintanato nelle sale del tuo locale!) ti sarai reso conto di come Instagram sia passato dall'essere un semplice Social Network dedicato alla condivisione di fotografie a diventare un...
Il segreto per acquisire e fidelizzare clienti nella Ristorazione NON ti piacerà.
Siamo negli anni ‘70, agli albori del marketing e della comunicazione per come li conosciamo oggi. Un certo Marshall Mc Luhan se ne uscì con una frase che cambiò la mia vita – e la mia visione del marketing – per sempre. La frase era questa: “Il Media È il Messaggio”...
Il Menù non è quello che pensi tu: le 3 componenti del successo di qualsiasi Menù.
Mentre mancano 7 giorni al termine delle migliori condizioni per partecipare a MenuMastery, torniamo a parlare di un argomento molto popolare qua sul blog di RistoratoreTop: del menù. In particolare vediamo perché “Il menù non è quello che pensi tu!” Visto il titolo,...
