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Centesima puntata. Signore, signori, 100 puntate. Non so se mi spiego. 100 volte che ho preso in mano il microfono e ho dato fuoco alle polveri. L’ho fatto in salute

Dovete sapere, cari ascoltatori, che sono una persona ossessiva. Salto da un’ossessione all’altra, come fossi un piccolo grillo salterino assetato di sapere. In questo momento sono nel tunnel dell’intelligenza artificiale. 

Fallirai? Non voglio gufarla a nessuno, sia ben chiaro, ma le probabilità di un fallimento, secondo la mia esperienza, aumentano a dismisura se non c’è almeno uno degli elementi che

Oggi parliamo di Steven Basalari, noto volto sui social media, influencer, imprenditore oggi sulla bocca di tutti, quindi scusate, no chi sono io per non parlarne? Il figlio della serva?

Carne di manzo e di maiale, pesce, crostacei, acquario con astici vivi, pasta fatta in casa e pure quella secca, pasta ripiena e lasagne, pizza, sia alta che bassa, sia

Sono recentemente uscite due notizie che hanno creato un bellissimo e sano dibattito sul nostro gruppo Facebook, quindi oggi voglio commentarle insieme a te e a voi che mi ascoltate.

Nell’ultima puntata l’avevo anticipato, adesso è vero per davvero: da oggi sono acquistabili i biglietti per il nostro primo TOUR in 7 città italiane. In questa puntata vediamo perché, dove,

Oggi parliamo di soldi. O meglio, di guadagni. Perché la verità è questa: ci sono tanti modi per guadagnare di più un ristorante… Ma li fanno davvero in pochi. Perché?

Eppure, negli ultimi tempi, nel nostro bel settore circolano voci di corridoio, chiacchiericci e semplici pettegolezzi sulla presunta morte del fine dining. C’è chi lo dà per morente, chi lo

Negli ultimi anni è tornato alla ribalta, poiché portato come soluzione assoluta, ultima e insindacabile da diverse personalità che si occupano di formazione, sia italiane che internazionali, il cosiddetto “marketing