Un Bicchiere con Lore #3 | Come fare marketing per un Ristorante sperduto nel nulla
«Un bicchiere con Lore!» è la rubrica dedicata al mondo del marketing e della vendita nella Ristorazione. In ogni puntata Lorenzo e i suoi ospiti parlano, davanti ad un bicchiere di vino (o di birra, non siamo fiscali!) delle loro esperienze e dei risultati che hanno...
Un Bicchiere con Lore #2 | Come usare il design come strumento di Marketing per la Ristorazione
«Un bicchiere con Lore!» è la rubrica dedicata al mondo del marketing e della vendita nella Ristorazione. In ogni puntata Lorenzo e i suoi ospiti parlano, davanti ad un bicchiere di vino (o di birra, non siamo fiscali!) delle loro esperienze e dei risultati che hanno...
Un Bicchiere con Lore #1 | Come diventare il pub inglese di riferimento di Milano
«Un bicchiere con Lore!» è la rubrica dedicata al mondo del marketing e della vendita nella Ristorazione. In ogni puntata Lorenzo e i suoi ospiti parlano, davanti ad un bicchiere di vino (o di birra, non siamo fiscali!) delle loro esperienze e dei risultati che hanno...
Il tuo Ristorante è progettato per il fallimento? Tre sintomi inequivocabili e tre soluzioni da RistoratoreTop.
Di solito parlo di cosa decreta il successo di un Ristorante perché mi piace stare positivo. Oggi vado un poco controcorrente e parlo di cosa certamente ne decreta l'insuccesso. Anzi, permettimi di fare una precisazione: quello di cui parlerò decreta la mediocrità di...
Caso Studio — Che risultati puoi raggiungere con il Menu Engineering in Italia?
Ho un grande problema: quest'articolo parla di risultati veramente incredibili. Non uso la parola "incredibili" a caso, ma proprio in senso letterale: risultano difficili da credere. E questo per me rappresenta un grande problema. Se fossimo fuori dall'Italia non...
La Guida Definitiva sull’aprire e sul gestire una Pizzeria d’Asporto di successo mettendola in quel posto ai colossi Americani
Mentre noi, sul nostro gruppo Facebook, ridiamo, scherziamo e prendiamo bonariamente in giro i pizzaioli d'asporto italiani, i grandi colossi americani si preparano a farci il culo a stelle e strisce sfruttando quella che è la nostra specialità riconosciuta in tutto...
4 Metodi per RADDOPPIARE gli utili del tuo Ristorante SENZA acquisire nuovi clienti
La stragrande maggioranza delle persone che si rivolgono a noi di RistoratoreTop hanno una sola ed unica fissazione: vogliono diventare dei Paperon De Pap... acquisire nuovi clienti! Sono tormentati, assillati e fissati con una domanda: «Come posso acquisire nuovi...
Vuoi aprire un birrificio artigianale? Un’analisi critica.
Domande come: «Lorenzo, ho avuto una grande idea: voglio aprire un birrificio artigianale. Che ne dici?» oppure «Cosa ne pensi di aprire un brewpub? Ma non il solito eh, la birra la farei io» sono all'ordine del giorno negli ultimi mesi. Davanti a domande di questo...
Ho tirato le somme del 2015. E proposto 6 Perle di saggezza per il Ristoratore che vuole fare il botto nel 2016
Caro Ristoratore e amico di RistoratoreTop, anche il 2015 volge al termine. Com'è andata? Bene? Male? Noi ci auguriamo bene. Ma, se mi stai leggendo e sei ancora a capo del tuo Ristorante, dovresti essere felice, indipendentemente da come sia andata. Perchè ad alcuni...
Ristoratore: ecco come e quanto investire in Marketing per renderlo davvero profittevole.
Marketing per Ristoranti: la stragrande maggioranza degli operatori del settore lo vede come un costo. Eppure «se il marketing costa, non è marketing» lo diceva Jay Abraham già qualche tempo fa. E io sposo la sua opinione in toto. La realtà è che il marketing per...
