Abbiamo chiesto a 107 Ristoratori Italiani il prezzo della loro Pizza Margherita
Ormai sono anni che ingegnerizzo i menù dei ristoranti italiani, per aiutarli nell’arduo compito di guadagnare di più e di migliorare le loro performance, di vendita e di marginalità. Dopo centinaia di analisi, mi sono reso conto di come ci sia un dato che compare...
Un Bicchiere con Lore #6 | Identità Differenziante: Domande & Risposte
Un bicchiere con Lore!» è la rubrica dedicata al mondo del marketing e della vendita nella Ristorazione. In ogni puntata Lorenzo e i suoi ospiti parlano, davanti ad un bicchiere di vino (o di birra, non siamo fiscali!) delle loro esperienze e dei risultati che hanno...
Ti consigliamo 12 Libri di Marketing per la Ristorazione che NON parlano di Marketing per la Ristorazione
«Cioè, questi mi consigliano dei libri che NON parlano di Marketing per la Ristorazione ma che parlano di Marketing per la Ristorazione? Cosa si sono fumati quelli di RISTORATORETOP?» So che te lo stai domandando! Ma prima di chiudere la pagina lasciami spiegare :-)...
Ristoratore: la Qualità del tuo prodotto NON esiste.
È un dato di fatto sotto gli occhi di tutti: di questi tempi i riflettori sono tutti puntati sul settore della Ristorazione. Parte della colpa — o del merito? — è dei cuochi italiani. Stellati o non stellati, famosi e meno famosi, bravi oppure incompetenti, di questi...
Un Bicchiere con Lore #5 | Come sfruttare Tripadvisor e le recensioni online per acquisire (tanti) clienti per il tuo Ristorante.
«Un bicchiere con Lore!» è la rubrica dedicata al mondo del marketing e della vendita nella Ristorazione. In ogni puntata Lorenzo e i suoi ospiti parlano, davanti ad un bicchiere di vino (o di birra, non siamo fiscali!) delle loro esperienze e dei risultati che hanno...
Un Bicchiere con Lore #4 | Come fare catena nel mondo del sushi (e farlo bene)
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Un Bicchiere con Lore #3 | Come fare marketing per un Ristorante sperduto nel nulla
«Un bicchiere con Lore!» è la rubrica dedicata al mondo del marketing e della vendita nella Ristorazione. In ogni puntata Lorenzo e i suoi ospiti parlano, davanti ad un bicchiere di vino (o di birra, non siamo fiscali!) delle loro esperienze e dei risultati che hanno...
Un Bicchiere con Lore #2 | Come usare il design come strumento di Marketing per la Ristorazione
«Un bicchiere con Lore!» è la rubrica dedicata al mondo del marketing e della vendita nella Ristorazione. In ogni puntata Lorenzo e i suoi ospiti parlano, davanti ad un bicchiere di vino (o di birra, non siamo fiscali!) delle loro esperienze e dei risultati che hanno...
Un Bicchiere con Lore #1 | Come diventare il pub inglese di riferimento di Milano
«Un bicchiere con Lore!» è la rubrica dedicata al mondo del marketing e della vendita nella Ristorazione. In ogni puntata Lorenzo e i suoi ospiti parlano, davanti ad un bicchiere di vino (o di birra, non siamo fiscali!) delle loro esperienze e dei risultati che hanno...
Il tuo Ristorante è progettato per il fallimento? Tre sintomi inequivocabili e tre soluzioni da RistoratoreTop.
Di solito parlo di cosa decreta il successo di un Ristorante perché mi piace stare positivo. Oggi vado un poco controcorrente e parlo di cosa certamente ne decreta l'insuccesso. Anzi, permettimi di fare una precisazione: quello di cui parlerò decreta la mediocrità di...
