Negli anni ’70 un certo Marshall McLuhan, che probabilmente non sapeva neanche cosa fosse un ristorante, disse una cosa che ancora oggi spiega perché il marketing di tantissimi locali non funziona. “Il medium è il messaggio.” Confuso e confusa?
Ristoratore, dimmi la verità: perché ogni volta che prendi in mano un volantino lo cestini per direttissima? Perché ogni volta che vedi una sponsorizzata su Instagram passi immediatamente al contenuto successivo? Perché tutte le volte che hai visto un
Il 2020 era cinque anni fa. Sembra ieri, e invece sono passati 5 anni. Nel mentre, il mondo intero e specialmente quello della ristorazione sono stati letteralmente stravolti. In questi 5 anni sono cambiate le regole del gioco, le
Quando ho iniziato a lavorare nel mondo del marketing, ormai 15 anni fa, pagavo i “lead” — cioè i contatti dei potenziali clienti interessati ai miei servizi o a quelli dei miei clienti — qualche centesimo l’uno. Il mio
Lavoro nel marketing per la ristorazione dal 2013. Sono 12 anni che mi alzo la mattina e lavoro fianco a fianco con ristoratori 24/7. Abbiamo aiutato, direttamente e indirettamente, più di 4.000 di loro a migliorare i risultati (qua
Centesima puntata. Signore, signori, 100 puntate. Non so se mi spiego. 100 volte che ho preso in mano il microfono e ho dato fuoco alle polveri. L’ho fatto in salute e in malattia, in ufficio e in trasferta, quando
Dovete sapere, cari ascoltatori, che sono una persona ossessiva. Salto da un’ossessione all’altra, come fossi un piccolo grillo salterino assetato di sapere. In questo momento sono nel tunnel dell’intelligenza artificiale. Tra i tanti esperimenti che ho deciso di fare,
Fallirai? Non voglio gufarla a nessuno, sia ben chiaro, ma le probabilità di un fallimento, secondo la mia esperienza, aumentano a dismisura se non c’è almeno uno degli elementi che ti mostrerò in questa puntata. Ormai sono 15 anni
Oggi parliamo di Steven Basalari, noto volto sui social media, influencer, imprenditore oggi sulla bocca di tutti, quindi scusate, no chi sono io per non parlarne? Il figlio della serva? Eh no, mi tocca parlarne adesso immediatamente. Oggi vediamo
Carne di manzo e di maiale, pesce, crostacei, acquario con astici vivi, pasta fatta in casa e pure quella secca, pasta ripiena e lasagne, pizza, sia alta che bassa, sia larga che stretta, pure per celiaci, anche a mezzogiorno,
