da Francesca Falchi | Apr 18, 2020 | Corona Virus, Marketing per la Ristorazione
Giungono ancora notizie (e tempistiche) incerte riguardo la riapertura. Alla preoccupazione di sopravvivenza e ripresa incerta, si aggiunge la stanchezza mentale e fisica per il rallentamento o stop imposto, per la mancanza della sana adrenalina di servizio, per il...
da Francesca Falchi | Mar 16, 2020 | Corona Virus, Marketing per la Ristorazione
IL BIVIO E così, le strade delle città si svuotano. Ora si combatte la guerra contro il virus che tiene tutti sotto scacco. Una prima amara constatazione: c’è timore del domani, di quel che ci aspetta, di quanto tempo ci metteremo a rialzarci. Sarebbe da ipocriti...
da Lorenzo | Ago 12, 2019 | Marketing per la Ristorazione
A meno che tu non abbia passato gli ultimi anni rinchiuso in una caverna (o rintanato nelle sale del tuo locale!) ti sarai reso conto di come Instagram sia passato dall’essere un semplice Social Network dedicato alla condivisione di fotografie a diventare un...
da Lorenzo | Giu 14, 2019 | Marketing per la Ristorazione
Siamo negli anni ‘70, agli albori del marketing e della comunicazione per come li conosciamo oggi. Un certo Marshall Mc Luhan se ne uscì con una frase che cambiò la mia vita – e la mia visione del marketing – per sempre. La frase era questa: “Il Media È il Messaggio”...
da Lorenzo | Apr 3, 2019 | Marketing per la Ristorazione
Mentre mancano 7 giorni al termine delle migliori condizioni per partecipare a MenuMastery, torniamo a parlare di un argomento molto popolare qua sul blog di RistoratoreTop: del menù. In particolare vediamo perché “Il menù non è quello che pensi tu!” Visto il titolo,...
da Lorenzo | Mar 14, 2019 | Marketing per la Ristorazione
Si è appena conclusa la prima edizione del Forum della Ristorazione, il primo di una lunga serie, che ha visto per la prima volta riunirsi 400 Ristoratori, operatori a qualsiasi livello e di qualsiasi grado e semplici appassionati per discutere dei temi più importanti...
