da Lorenzo | Dic 2, 2020 | Marketing per la Ristorazione
Cara Ristoratrice, Caro Ristoratore, lo senti questo odore nell’aria? No, purtroppo non è l’aroma di dolciumi, festeggiamenti e spensieratezza che di solito accompagna il Natale e tutto il mese di Dicembre, ma è qualcosaltro: più acre, più pungente...
da Lorenzo | Nov 28, 2020 | Marketing per la Ristorazione
Se stai leggendo questo blog sei un ristoratore o una ristoatrice, e come tale sei abituato ad andare dritto al punto, senza girarci troppo attorno. Ecco, proprio perché ti reputiamo una persona adulta e intelligente, non sentiamo il bisogno di indorarti la pillola....
da Lorenzo | Nov 26, 2020 | Marketing per la Ristorazione
Cara Ristoratrice, caro Ristoratore, noi non vorremmo scrivere questo articolo, e tu non vorresti leggerlo. Perché sia noi che te vorremmo continuare a fare ciò che sappiamo fare meglio: il nostro lavoro. Purtroppo però, elementi esterni alle nostre aziende e alle...
da Lorenzo | Nov 2, 2020 | Marketing per la Ristorazione
Nel proseguo di questo articolo ti mostreremo 10 brevi estratti di storie di Ristoratori italiani che non mollano. Resistono, contro tutto e tutti, nonostante le avversità. Prima di mostrartele, però, lasciaci fare un piccolo passo indietro. All’inizio di questo...
da Lorenzo | Ott 27, 2020 | Marketing per la Ristorazione
Questo articolo contiene il nostro personalissimo “protocollo” di marketing per ristoranti, il cui scopo è quello di resistere alla mazzata dell’ultimo DPCM di Ottobre 2020, che, se sarà come ha annunciato, imporrà la chiusura delle attività di ristorazione ogni...
da Francesca Falchi | Apr 18, 2020 | Corona Virus, Marketing per la Ristorazione
Giungono ancora notizie (e tempistiche) incerte riguardo la riapertura. Alla preoccupazione di sopravvivenza e ripresa incerta, si aggiunge la stanchezza mentale e fisica per il rallentamento o stop imposto, per la mancanza della sana adrenalina di servizio, per il...
