da Lorenzo | Ago 23, 2018 | Marketing per la Ristorazione
Ormai sono anni che ingegnerizzo i menù dei ristoranti italiani, per aiutarli nell’arduo compito di guadagnare di più e di migliorare le loro performance, di vendita e di marginalità. Dopo centinaia di analisi, mi sono reso conto di come ci sia un dato che compare...
da Lorenzo | Lug 26, 2018 | Marketing per la Ristorazione
Un bicchiere con Lore!» è la rubrica dedicata al mondo del marketing e della vendita nella Ristorazione. In ogni puntata Lorenzo e i suoi ospiti parlano, davanti ad un bicchiere di vino (o di birra, non siamo fiscali!) delle loro esperienze e dei risultati che hanno...
da Lorenzo | Lug 16, 2018 | Marketing per la Ristorazione
«Cioè, questi mi consigliano dei libri che NON parlano di Marketing per la Ristorazione ma che parlano di Marketing per la Ristorazione? Cosa si sono fumati quelli di RISTORATORETOP?» So che te lo stai domandando! Ma prima di chiudere la pagina lasciami spiegare 🙂 Ho...
da Lorenzo | Lug 9, 2018 | Marketing per la Ristorazione
È un dato di fatto sotto gli occhi di tutti: di questi tempi i riflettori sono tutti puntati sul settore della Ristorazione. Parte della colpa — o del merito? — è dei cuochi italiani. Stellati o non stellati, famosi e meno famosi, bravi oppure incompetenti, di questi...
da Lorenzo | Lug 5, 2018 | Marketing per la Ristorazione
«Un bicchiere con Lore!» è la rubrica dedicata al mondo del marketing e della vendita nella Ristorazione. In ogni puntata Lorenzo e i suoi ospiti parlano, davanti ad un bicchiere di vino (o di birra, non siamo fiscali!) delle loro esperienze e dei risultati che hanno...
da Lorenzo | Lug 5, 2018 | Marketing per la Ristorazione
«Un bicchiere con Lore!» è la rubrica dedicata al mondo del marketing e della vendita nella Ristorazione. In ogni puntata Lorenzo e i suoi ospiti parlano, davanti ad un bicchiere di vino (o di birra, non siamo fiscali!) delle loro esperienze e dei risultati che hanno...
