Fabbrica di Pedavena – Brivio è la birreria moderna con cucina, nata nel 2016, che porta nella zona le storiche birre Pedavena, la birreria più grande d’Italia nata nel 1897. Aperta tutti i giorni, a pranzo per una pausa veloce e gustosa e dall’aperitivo in poi per una serata spensierata in compagnia. La cucina di Fabbrica in Pedavena è specializzata in piatti a base di carne che seguono le ricette lombarde e tagli di carne cotti alla brace.
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