Il Kaiseki propone una nuova formula di sushi ispirata alle due città capitali del Giappone: Kyoto e Tokyo.
Insieme ai piatti più autentici e tradizionali che rimandano alla città di Kyoto, si possono scoprire piatti stravaganti, unici e “folli” tipici della contemporanea città di Tokyo.
Kiki, la mascotte, è l’abile narratrice di tutte quelle piccole curiosità della millenaria cultura giapponese.
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