Sulla terrazza più bella della riviera jonica, ad Acireale, in provincia di Catania, dal 1997 il Tocco si impone come leader sulla piazza con le sue Pizze artigiane ormai riconosciute come le numero, condite con i migliori ingredienti del territorio.
Insieme si è lavorato sul Menu Engine che ha portato ottimi risultati di cui ancora oggi godono.