Il Pettirosso è davvero un’Osteria, dall’architettura del locale che rispetta i particolari anni Trenta delle vecchie cantine da cui è stato ricavato, al menù tipico e tradizionale della cucina trentina. La volontà è di portare il cliente a fare ritorno, anche solo per poco, a quelle cose semplici del passato che spesso ci fanno provare nostalgia. Nel contempo però non manca un pizzico di modernità e fantasia nel mood d’altri tempi. Progetti rilevanti: Selezione Paolo Torboli e l’e-commerce per la vendita di vini attentamente selezionati dall’oste.
