La Trattoria Taiocchi è il tempio della cucina bergamasca.
Il locale nasce nel 1928 grazie al Bisnonno Angelo che acquistò una vecchia cascina in cui instaurò un’osteria.
Ora siamo arrivati alla quarta generazione, ma nonostante il passare del tempo la passione è rimasta immutata e viene trasmesso con entusiasmo, oggi come allora, il sapore autentico della tradizione in un ambiente di condivisione e convivialità.
Il protagonista indiscusso della cucina del Taiocchi è il Casoncello di Nonna Alda: da oltre 70 anni i casoncelli sono preparati con la stessa ricetta tramandata di generazione in generazione.
