Aumenta il fatturato della ristorazione. Il periodo estivo e le sue sfide nell’indagine di Osservatorio Ristorazione

Da giugno a settembre 2023, sei ristoranti su dieci hanno aumentato il proprio fatturato, con percentuali fino al 20% rispetto all’estate 2022. Ciò a fronte di un significativo calo di presenze nei locali: -20% sull’anno precedente. In questo contesto, l’estate 2023 ha visto persistere il problema del reperimento del personale. Per nove ristoratori su dieci, infatti, la ricerca e la selezione hanno rappresentato la sfida più grande da affrontare.

Puoi leggere l’articolo pubblicato da Horeca News cliccando sul link qui sotto:

https://www.horecanews.it/aumenta-il-fatturato-della-ristorazione-il-periodo-estivo-e-le-sue-sfide-nellindagine-di-osservatorio-ristorazione

Buona lettura.

Contatto unico per la stampa: press@ristoratoretop.com

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

COMPILA I CAMPI QUI SOTTO