Il Forum della Ristorazione nasce con l’intento di ridare consapevolezza ad un settore tutto, quello della ristorazione, che in questi ultimi anni ha visto cambiare tutto ciò su cui aveva sempre costruito il proprio successo. Cambiando lo scenario economico, sociologico e tecnologico, è necessario un cambiamento da parte del settore tutto. Il Forum della Ristorazione vuole essere la pietra angolare su cui costruire un cambiamento consapevole, duraturo, efficace!

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