L’Osservatorio Ristorazione nasce in occasione del primo Forum dedicato al settore con lo scopo di elaborare i dati disponibili e sviluppare indagini in grado di fornire agli operatori della ristorazione un quadro analitico complessivo esaustivo, preciso e aggiornato.

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https://www.informacibo.it/ristorazione-il-2018-tra-record-e-nuovi-scenari-il/

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