Ristorazione, 2021 anno di record negativi: locali chiusi e fuga dalle scuole alberghiere

Lo scorso anno si è caratterizzato per il numero più basso di attività iscritte alle Camere di Commercio: una tendenza complicata dall’assenza di personale nel settore. Intanto è cresciuto il mercato dell’online food delivery, aumentato del 15,3%. I dati del Rapporto Osservatorio Ristorazione 2022.

Puoi leggere l’articolo pubblicato da La Repubblica cliccando sul link qui sotto:

https://www.repubblica.it/economia/rapporti/osserva-italia/trend/2022/10/17/news/ristorazione_2021_di_record_negativi_la_ripartenza_nel_2022_ma_non_per_tutti-370393982/

Buona lettura.

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