Ristorazione, nel 2021 le attività sono diminuite per la prima volta in 10 anni

Non occorre essere esperti di economia o mercato per immaginare l’effetto degli ultimi due anni, macchiati dall’imperversare della pandemia da Covid-19, sul settore della ristorazione: basterebbe dare un’occhiata ai più recenti dati sul fatturato del settore nel 2020, che di fatto registrano un agghiacciante calo del 45% , o, più recentemente, considerare che i fallimenti nel primo trimestre del 2022 sono aumentati del 22%. Una terza conferma ci arriva dalle ultime elaborazioni dell’Osservatorio Ristorazione, che mostrano una diminuzione delle attività ristorative registrate rispetto all’anno precedente, invertendo di fatto una tendenza positiva che durava da più di 10 anni.

Puoi leggere l’articolo pubblicato da Dissapore cliccando sul link qui sotto:

https://www.dissapore.com/notizie/ristorazione-nel-2021-le-attivita-sono-diminuite-per-la-prima-volta-in-10-anni

Buona lettura.

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