UN PERCORSO DI FORMAZIONE CONTINUATIVO, avanzato, ESCLUSIVO, FINALIZZATO ALLA PRATICA
E A ROI POSITIVO?

ADESSO C'è!

ce lo avete chiesto, lo abbiamo FATTO

Cara Ristoratrice, Caro Ristoratore, qui Lorenzo Ferrari, il fondatore di RISTORATORETOP, in carne, ossa e cravatta.

Da che io abbia memoria, i nostri clienti ci hanno SEMPRE chiesto di creare un percorso:

  • Esclusivo, dedicato a pochi, ideale per riunirsi e lavorare nel rispetto della privacy di tutti,  lontani da occhi e orecchie indiscreti;
  • Avanzato, poiché ricco di contenuti inediti dei quali sarebbe impossibile parlare durante i percorsi entry-level;
  • E che associasse la teoria alla pratica, quindi non solamente finalizzato ad acquisire informazioni rilevanti, ma anche ad applicarle ed implementarle, seduta stante.

Prima del 2024 non avevamo interesse a realizzarlo, questo percorso.

Tuttavia, ultimamente il mondo della formazione per ristoratori ha preso una piega spiacevole, nella quale NON ci rispecchiavamo. E ci siamo interrogati a lungo su come dare il nostro contributo.

Così, dopo tanto pensare, e tanto lavorare, abbiamo deciso di spenderci attivamente per fornire la nostra personalissima soluzione ad un ambiente formativo decadente, brutto, sporco… Rotto.

Siamo quindi pronti ad “aggiustare” il mondo della formazione e, nello specifico, a presentarti RISTORATORETOP LAB, il percorso di marketing avanzato per la Ristorazione.

Lorenzo Ferrari
Founder di Ristoratore Top

Cos'è RistoratoreTop LAB?

Non un semplice corso, ma un PERCORSO composto da 6 LAB da due giornate l’uno (per un totale di 12 giorni), dal vivo a Bologna. Immersi nel verde e la tranquillità dell’Hotel Relais Bellaria staccheremo la testa dal tran tran quotidiano e ci concentreremo esclusivamente sulla tua formazione.

È un Percorso AVANZATO, dove troverai strategie, tattiche e strumenti di altissimo livello, il meglio del meglio che puoi trovare sul mercato. Ma il nostro focus non saranno le informazioni, sicuramente alcune delle nozioni che presenteremo le conoscerai già, ma ci concentreremo sull’azione: non è ciò che sai, ma ciò che fai.

Infatti, durante i LAB, farai tue tutte queste informazioni e vedrai come applicarle per rendere la teoria → pratica.

È un Percorso Avanzato ESCLUSIVO, poiché potranno partecipare al massimo 30 fortunati ristoratori e imprenditori (anche se abbiamo previsto, per ogni ticket, l’ingresso di 2 persone per ogni azienda)

NON è CIò CHE SAI, MA CIò CHE FAI.
per questo il lab è AVANZATO, ESCLUSIVO, finalizzato all'azione.

Come si svolgeranno i LAB

Il nostro mantra sarà “Dall’informazione all’azione”.

Non saranno delle classi puramente teoriche o frontali, anzi, ma dei veri e propri laboratori. 

Divideremo le giornate in due grandi metà: si susseguiranno momenti di teoria, durante i quali assimilerai tutti i concetti chiave, e momenti di pratica, durante i quali applicherai quanto appreso. Lo scopo è semplice: permetterti di tornare a casa con parte del lavoro già fatto, per eliminare l’ansia da foglio bianco ma soprattutto per permetterti di passare subito all’azione e all’implementazione. 

RICORDA: NON è ciò che sai, ma ciò fai.

Ti “sporcherai” subito le mani e tornerai a casa con parte del lavoro già fatto (e supervisionato da me e i nostri Marketing Manager).

A CHI SONO RIVOLTI I LAB

Sono perfetti per te se sei un:

  • Ristoratore;
  • Imprenditore nel campo della ristorazione;
  • Marketing Manager;
  • Proprietario di un ristorante, di una pizzeria, trattoria, osteria, tavola calda, di un bar, di un cocktail-bar, di uno street-food, di un food truck o in generale di una qualsiasi attività di ristorazione — indipendente o catena;

E il tuo scopo è imparare un Sistema testato in Italia, in centinaia di realtà come la tua, per acquisire nuovi clienti, fidelizzarli e aumentare la loro spesa media e la loro felicità, allora i LAB sono pensati su misura per te.

I LAB sono una serie di corsi Avanzati, perfetti per chi ha già preso parte a dei corsi RistoratoreTop o per chi già studiato il Sistema RistoratoreTop.

Non hai mai partecipato a un nostro corso o non hai acquistato il Sistema RistoratoreTop?
Continua a leggere che potresti trovare una sorpresa 😉

lab

Perchè dovresti partecipare

I LAB sono una nuova formula di corsi di formazione di casa RistoratoreTop. A differenza di Food Marketing Mastery, Food Expansion Mastery e Menu Mastery durante i LAB avrai modo di lavorare faccia a faccia direttamente con me, Lorenzo Ferrari, in carne, ossa e cravatta. Non mancheranno, durante i LAB, anche gli affiancamenti dei nostri Marketing Manager.

Ma non pensare che sarà una passeggiata. Lavorare con me significa Lavorare.

I LAB sono pensati per costringerti a focalizzarti su ciò che è importante (e non su quello che è urgente). Sarà il momento giusto per riuscire a staccare dalla routine giornaliera e concentrarti esclusivamente sull’operatività della tua azienda.

Grazie al metodo che ti trasmetterò, saprai come e quando applicare tutte le migliori strategie e quali scelte prendere per il tuo ristorante, giorno dopo giorno.

Creerai degli asset che dureranno (più di) una vita e, una volta applicati, ti permetteranno di avere avere un ROI – Ritorno sull’Investimento – in positivo. Cosa significa? Paghi il corso e te lo ripaghi (a vita) applicando quanto imparato e costruito insieme.

Abbiamo inoltre standard elevati e il nostro intento è di Normalizzare l’Eccellenza

La normalità deve essere paragonarsi con bravi imprenditori che fanno le cose come devono essere fatte, ad esempio avrai modo di confrontarti con ristoratori che hanno già dei Marketing manager interni.

Ti sembra un’utopia? Ai LAB sarà la normalità.

Fare parte di questo gruppo di lavoro ti spingerà a migliorarti sempre di più.

Viene da sé, che troverai tanti colleghi, potenziali partner e amici con cui scambiare informazioni ed esperienze. Il networking per noi è sempre stato un valore fondamentale e durante i LAB verrà incentivato come non mai!

lavora sulle cose importanti, non su quelle urgenti.

6 Laboratori, 12 giorni, 96 ore dedicate alle cose importanti, indelegabili, le quali richiedono la TUA massima attenzione. Al LAB hai la possibilità di concentrarti, in un ambiente di eccellenza, solo sulle cose che contano davvero. Niente distrazioni, solo risultati.

Ecco tutti i LAB

Conosci già qualche argomento? Sicuramente sì. Ma ricorda: non è ciò che sai, ma ciò che FAI e FARAI.

Durante i LAB non vedrai semplicemente la teoria, ma la sfrutterai per applicare la pratica. Il nostro scopo non è “stordirti” con informazioni fini a sé stesse, ma assicurarci che applicherai quanto imparato. Vieni al LAB per ottenere un risultato, non le informazioni che puoi acquisire durante un semplice corso.

  • IDENTITY MASTERY
    Trova la tua unicità, diventa attrattivo.

    13-14 MAGGIO 2024

    Prima di fare marketing, prima di acquisire clienti, prima di fare comunicazione, devi preoccuparti di costruire una Identità Differenziante che ti permetta di riempire il tuo locale tutti i giorni senza fare sconti ammazza-guadagno e offerte. Durante questi due giorni scoprirai cosa si nasconde veramente dietro ai concetti di Identità Differenziante e Identità Coerente, non solo dal punto di vista teorico, ma ti daremo strumenti pratici per far funzionare meglio il tuo marketing, senza sconti e offerte.
    Come? Lavoreremo OPERATIVAMENTE per costruire la tua identità ed applicare la strategia comunicativa per rendere il marketing un gioco da ragazzi. Non solo teoria, ma anche tanta pratica, tante azioni direttamente implementabili. Vedi i risultati subito, cambi la tua azienda nel lungo termine

    Chiedi informazioni

  • MENU MASTERY
    Aumenta i profitti, semplificati la vita.

    10-11 Giugno 2024

    Prima di pensare ad acquisire nuovi clienti, devi imparare a guadagnare IL MASSIMO da quelli che hai già in sale, ogni giorno della tua vita lavorativa. Un Menù Ingegnerizzato e la Signature Strategy sono ciò che ti serve per aumentare i tuoi profitti fino al 25% in più e, contestualmente, semplificare anche la vita ai tuoi collaboratori. I tuoi cuochi sapranno esattamente quali preparazioni fare giorno dopo giorno, i tuoi camerieri quali piatti incentivare e come presentarli per renderli attrattivi, e tu, conoscerai esattamente quali sono i piatti a migliore marginalità e quali, invece, saranno da togliere dal menù. Esci da questo LAB con più soldi in tasca, meno lavoro da svolgere, collaboratori più rilassati e sereni e il budget che ti serve per investire nel marketing del tuo locale. Imparerai a dare i prezzi giusti ai tuoi piatti, alla tua carta vini e a vendere con le giuste marginalità. Un LAB imprescindibile!

    Chiedi informazioni

  • LOCAL DOMINATION
    Diventa il punto di riferimento della tua località.

    15-16 Luglio 2024

    I social network sono fantastici, ma ti fanno acquisire solo 15 clienti su 100 (Fonte: Osservatorio Ristorazione su dati Plateform). Durante Local Domination imparerai ad attirare gli altri 85 😉 Insieme struttureremo più di 10 strategie a livello locale e di prossimità per diventare un punto di riferimento nella tua zona. Mentre tutti i tuoi concorrenti investono solo sui social, noi ti mostreremo azioni concrete ed efficaci per acquisire clienti laddove nessuno si preoccupa di acquisirli. Questo è un vero e proprio vantaggio nei confronti dei concorrenti.

    Chiedi informazioni

  • ACQUISITION MASTERY
    Riempi le tue sale ogni giorno della settimana di nuovi clienti.

    17-18 Settembre 2024

    Pubblicità su Facebook, Google, Instagram e anche TikTok, campagne di acquisizione, campagne di farming, eventistica di acquisizione e fidelizzazione, coupon, promozioni e in generale TUTTO, ma proprio TUTTO quel che serve per trovare NUOVI clienti. Perché ti servono sempre nuovi clienti, proprio come ad un albero serve costantemente nuova linfa. Costruirai un piano operativo da applicare con successo nel tuo locale.

  • DELEGA MASTERY
    Libera il tuo tempo e dedicati alle cose importanti (e non urgenti).

    11-12 Novembre 2024

    Ci concentreremo su quello che non fai mai: delegare. Delegare ti permette di avere più tempo libero sia per una passeggiata all’aria aperta, sia per dedicarti alla tua azienda guardandola dall’alto. È l’unico modo che hai per crescere, scalare il tuo business ed espanderti. Non trovi personale a cui delegare? Proprio per questo devi partecipare a Delega Mastery!

  • DATA DOMINATION
    Misura, controlla, migliora.

    2-3 Dicembre 2024

    Trova i numeri e gli indicatori di performance più adatti per te, impara a leggerli, a capire il significato e a prendere decisioni data-driven basate su questi dati.
    Parleremo di tutti i dati che devi tenere sott’occhio nel Reportante, lo strumento che ti permetterà di capire come stanno andando le strategie che hai imparato nei LAB precedenti e applicato nel tuo locale. Ti spiegheremo come costruire, come implementare e come leggere il Reportante.
    Probabilmente È la lezione più importante di tutti i LAB.

LAVORI PRIMA SULLE AZIONI CHE PORTANO RISULTATI PRIMA!

Durante i LAB crei degli asset che durano (più di) una vita e, soprattutto, lavori prima sulle azioni che portano risultati prima. Così, mentre ottieni un ROI positivo sin dalla prima lezione, ti prepari per costruire asset senza tempo sul lungo periodo. Questo è marketing avanzato per la ristorazione.

IL DOCENTE. Chi terrà i LAB

Tutti i LAB saranno tenuti da me in persona, Lorenzo Ferrari. Sarà l’unica occasione per lavorare insieme in un ambiente intimo ed esclusivo.

Se non mi conosci, sono il Fondatore di RistoratoreTop, autore dei libri Brucia il tuo MenùSpaccadvisor e le varie edizioni del Rapporto Osservatorio Ristorazione

Oltre a me, durante le varie giornate si alterneranno a guidare la formazione dei LAB i Marketing Manager di RistoratoreTop, degli ospiti esclusivi e non mancheranno i nostri famosi Casi Studio.

QUAL è IL PREZZO DEI LAB?  

La premessa è che organizzare il LAB, per noi, ha un costo in termini di tempo, di organizzazione, di energie, soldi e persone impiegate… Altissimo. 

Inoltre, al LAB troverai 11 anni di esperienza nel settore, migliaia di casistiche trattate, un ambiente esclusivo e d’eccellenza e soprattutto un metodo comprovato che ti permetterà di studiare le migliori strategie di acquisizione, fidelizzazione e valorizzazione di nuovi clienti.

Il prezzo del LAB rispecchia tutto questo valore, quindi non è per tutti.

Il prezzo di listino per il percorso completo (6 date, 12 giornate dal vivo, tutti i bonus) è di 12.000€ + IVA (2.000€ + IVA se vorrai partecipare ad un singolo LAB) 

Tuttavia…

…Trattandosi della prima edizione, per il 2024 abbiamo pensato a un’offerta lancio.

Se acquisti entro il 12 Maggio 2024 non dovrai investire 12.000€+IVA ma 8.940€ + IVA.

Inoltre…

Abbiamo previsto delle scontistiche dedicate ai clienti di consulenza, ai nostri clienti e studenti avanzati e ai nostri VIPS.

Per conoscere il prezzo a te dedicato, chiedi informazioni in fondo alla pagina.

NON è FINITA QUA, CI SONO 6 BONUS DAL VALORE DI 5.000€+

Acquistando il pacchetto completo per i 6 LAB hai diritto a una serie di bonus dal valore complessivo di oltre 5.000€. Non troverai nuovamente un’offerta di questo tipo.

1 INGRESSO GRATIS PER UN TUO COLLABORATORE

Porta a ogni LAB il tuo socio, il tuo Marketing Manager o la persona che ti aiuterà ad applicare tutto quello che imparerai durante i corsi. GRATIS. Non dovrai investire un solo euro in più, è tutto incluso. 

Il nostro obiettivo è farti applicare. E ti serve portarti con te chi può aiutarti nell’implementazione.

1 CONSULENZA CHECK-UP

Analizzeremo in modo approfondito il tuo locale, individuando le problematiche principali e ti mostreremo — nero su bianco — le priorità d’azione per lanciare o rilanciare la tua attività e ottimizzare risultati.

1 BIGLIETTO PER RISTORATORETOP LIVE

La nostra risposta al mondo della formazione “rotto”. Daremo tutte le info sul marketing che funziona davvero ad una frazione del costo che normalmente ti troveresti a spendere. LIVE, ad Ottobre 2024. Vuoi sapere di più? Al momento non posso dirti altro 🙂

TUTTA LA DIDATTICA IN FORMATO CARTACEO

Ad ogni LAB ti forniremo slide stampate, materiali formativi, template, fogli excel e file. Potrai raccogliere tutto in un raccoglitore che diventerà la tua guida per i prossimi anni.

ACCESSO AD AI MASTERY: INTELLIGENZE ARTIFICIALI PER LA RISTORAZIONE

Le Intelligenze Artificiali fanno parte della nostra quotidianità e negli anni a venire lo saranno ancora di più. In che modo posso essere, però, applicate nel campo della Ristorazione? Lo scoprirai durante questo webinar a te dedicato.

IL SISTEMA RISTORATORETOP

La prima vera e propria Enciclopedia del Marketing per la Ristorazione in Italiano.

In omaggio solo per l’edizione 2024, fino ad esaurimento scorte e SOLO a chi si iscrive a tutti e 6 i moduli del LAB!

RISTORATORETOP LAB

Il prezzo di listino per l’intero percorso di 6 LAB è di 12.000€ + IVA (2.000€ per ogni LAB) 8.940€, ma non dovrai spendere quella cifra e tra poche righe ti spiegheremo perché.

Comprensivo di 5 bonus (+1) dal valore di oltre 5.000€:

  • 1 ingresso omaggio per un tuo collaboratore a tutti i LAB;
  • 1 Consulenza Check-Up;
  • 1 biglietto omaggio per RistoratoreTop Live;
  • Tutta la didattica in formato cartaceo;
  • L’ingresso ad AI MASTERY, un webinar esclusivo sulle intelligenze artificiali per la Ristorazione.

Per l’edizione 2024 abbiamo previsto delle scontistiche che dipendono da chi sei e da cosa hai acquistato in precedenza. Quindi compila il form per ricevere maggiori informazioni sull’investimento necessario che abbiamo previsto per te.

Inoltre, solo per quest’anno, i 30 che acquisteranno il pacchetto completo, riceveranno in omaggio l’intero Sistema RistoratoreTop.

Vuoi contattarci per avere maggiori informazioni?
Scrivici ad assistenza@ristoratoretop.com

RISTORATORETOP LAB

La migliore soluzione per partecipare
a tutto il percorso
12000
8940 + IVA
  • Ingresso per 2 persone a tutti i LAB
  • Consulenza Check-Up
  • n.1 biglietto omaggio per RistoratoreTop Live
  • Tutta la didattica in formato cartaceo
  • Ingresso gratuito al Webinar sulle Intelligenze Artificiali per la Ristorazione.
  • Il Sistema RistoratoreTop ai primi 30 acquirenti

IL PREZZO? DIPENDE DA CHI SEI.

Per il 2024 abbiamo un’offerta lancio che definiamo “irripetibile”, perché non la ripeteremo mai più.

Non dovrai investire né 12.000€ + IVA né di 8.940€ + IVA per partecipare a tutto il LAB. Chiedi informazioni per conoscere il prezzo che ti abbiamo dedicato.

Dove si terrà il LAB

Saremo ospiti dell’Hotel Relais Bellaria, situato in Via Altura, 11bis, 40139 Bologna.

Una meravigliosa location immersa nel verde e lontana dal trambusto della città, ideale per immergerci in un ambiente esclusivo, silenzioso, concentrato.

DICONO DI NOI

DOMANDE E RISPOSTE FREQUENTI

Posso frequentare solo i LAB che mi interessano?

Sì, ma: perdi la finalità del Percorso, perdi l’ordine cronologico del LAB e… Il prezzo sale. Ogni LAB ha un prezzo di listino di 2.000€ + IVA.  Partecipando al percorso completo puoi risparmiare fino al 50%, reale

Nessun problema, potrai recuperare la lezione persa gratuitamente alla data del LAB successivo, che partirà ad inizio 2025.

No, sarà un laboratorio dal vivo, non avremo registrazioni perché saremo “in diretta” a tutti gli effetti. Se non riesci a partecipare ad un LAB, partecipi all’edizione successiva gratuitamente. Hai comunque a disposizione i materiali cartacei.

Sì. Riceverai tutti i materiali didattici che ti verranno consegnati durante i LAB: slide stampate e contenute in un raccoglitore brandizzato, i file Excel, i file di lavoro e i template.

No. Il nostro obiettivo è farti APPLICARE quanto vedrai al LAB. Non c’è altro modo di farlo se non partecipando dal vivo.

Sì, possiamo prevedere un massimo di 6 rate da pagare contestualmente alla data di inizio del LAB.

Sì. È un percorso, in qualunque momento dell’anno tu decida di entrare nel percorso dei LAB, potrai frequentare i corsi già tenuti nell’anno corrente, nell’anno successivo.

Certamente, chiedi informazioni e un responsabile ti mostrerà il programma dettagliato del LAB.

SCOPRI IL PROGRAMMA, IL PREZZO E LE SCONTISTICHE CHE TI ABBIAMO DEDICATO.

Compila subito i campi qui sotto e ti contatteremo. Scopri il prezzo e le scontistiche che ti abbiamo dedicato.

ALCUNI DEI NOSTRI CLIENTI

SCOPRI IL PROGRAMMA, IL PREZZO E LE SCONTISTICHE CHE TI ABBIAMO DEDICATO.

Per la prima edizione abbiamo pensato a delle condizioni IMPERDIBILI. Che tu sia parte dei VIPS, un cliente di consulenza o uno studente avanzato di RISTORATORETOP, hai la possibilità di accedere al LAB a delle condizioni irripetibili che NON ripeteremo.

Non perdere questa occasione, compila il form o scrivi al tuo referente.

Compila subito i campi qui sotto e ti contatteremo. Scopri il prezzo e le scontistiche che ti abbiamo dedicato.

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