Fai un aperitivo all’italiana che attira tanta gente ma senza profitto? Oppure gli “apericena” che ti fanno lavorare tanto e guadagnare poco?
Se hai uno di questi problemi, abbiamo una buona notizia: l’aperitivo può essere il tuo miglior alleato per fare cassa, senza stress per la cucina o il servizio. Eppure, per molti ristoratori, è una trappola che genera perdite o crea incubi gestionali.
In questo webinar gratuito scoprirai:
Troverai soluzioni pratiche che potrai applicare fin da subito. Il webinar è in diretta, gratuito e durerà circa 90 minuti.
Iscriviti subito compilando il modulo qui sotto e inizia a guadagnare di più con il tuo aperitivo!
📅 Quando? Martedì 11 febbraio 2025.
🕒 A che ora? Alle 15:30 per circa 90 minuti. Puntuali.
🎤 Con chi? Con Lorenzo Ferrari, fondatore e CEO di RISTORATORETOP.
Lorenzo è la mente dietro al Sistema RISTORATORETOP, il docente dei corsi ed è l’autore dei libri Brucia il tuo Menù, Spaccadvisor e le varie edizioni del Rapporto Osservatorio Ristorazione. Co-fondatore di Plateform, presiede l’Osservatorio Ristorazione e organizza e dirige il Forum della Ristorazione.
Dal 2013 ha lavorato, direttamente e indirettamente, con migliaia di ristoratori in tutta Italia aiutandoli a migliorare i propri risultati.
È stato citato come esperto di ristorazione da importanti riviste e quotidiani nazionali, come Corriere della Sera, Sole 24 Ore, Ansa, Gambero Rosso e centinaia di altre.
È considerato uno dei maggiori esperti di Marketing per la Ristorazione e Menu Engineering in Italia.
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