Come ha fatto un ristorante a passare
da 130.000€ a 3 milioni

WEBINAR GRATUITO

Nel 2016 Elisa e Ovidiu gestivano una trattoria che fatturava 130.000€ all’anno in un paesino di 7.000 abitanti.
Oggi hanno trasformato il loro locale in un brand da oltre 3 milioni l’anno, con clienti selezionati, piatti iconici e una community che si fa pubblicità da sola.

In questo webinar gratuito, Lorenzo Ferrari (fondatore di RistoratoreTop) e Ovidiu Barbieriu (titolare della Trattoria Taiocchi) ti racconteranno esattamente cosa hanno fatto per ottenere questi risultati.

Nessuna teoria. Numeri, strategie, errori e cambiamenti: solo azioni che puoi applicare anche tu, nel tuo locale.

Se vuoi sapere come…

✅ … hanno triplicato i dipendenti
✅ … hanno aperto altri due locali
✅… sono passati da 130.000€ a 3 milioni di €
✅ …e tanto altro ancora…

…allora devi iscriverti ora a questo webinar gratuito!
Scoprirai tutti i segreti che hanno portato il Taiocchi di Bergamo a fatturare 3 milioni all’anno!

📅 Data: 17 giugno 2025
🕒 Ora: 15:30, puntuali per circa 1h30
🎤 Con chi? Con Lorenzo Ferrari, fondatore di RISTORATORETOP e Ovidiu Barbieriu, titolare della Trattoria Taiocchi.

Chi è Lorenzo Ferrari
Fondatore di RistoratoreTop

Chi è Lorenzo Ferrari
Fondatore & CEO di RistoratoreTop

Lorenzo è la mente dietro al Sistema RISTORATORETOP, il docente dei corsi ed è l’autore dei libri Brucia il tuo Menù, Spaccadvisor e le varie edizioni del Rapporto Osservatorio Ristorazione. Co-fondatore di Plateform, presiede l’Osservatorio Ristorazione e organizza e dirige il Forum della Ristorazione.

Dal 2013 ha lavorato, direttamente e indirettamente, con più di 4.000 ristoratori in tutta Italia aiutandoli a migliorare i propri risultati.

È stato citato come esperto di ristorazione da importanti riviste e quotidiani nazionali, come Corriere della Sera, Sole 24 Ore, Ansa, Gambero Rosso e centinaia di altre.

È considerato uno dei maggiori esperti di Marketing per la Ristorazione e Menu Engineering in Italia.