Quante volte ti sei chiesto perché alcuni ristoranti sembrano non avere mai un tavolo libero, mentre tu ti ritrovi con posti vuoti e clienti che esitano a entrare?
Ti sei mai chiesto cosa fanno di diverso quei locali che sembrano vivere di vita propria, con clienti che prenotano con settimane di anticipo e persino fanno la fila fuori dalla porta?
Non si tratta di fortuna. Non si tratta di coincidenze.
Si tratta di azioni precise e replicabili, di scelte intelligenti fatte giorno dopo giorno e di dettagli che spesso sfuggono ai ristoratori più impegnati.
In questo webinar gratuito ti mostreremo come trasformare il tuo locale da uno dei tanti a un punto di riferimento nella tua città, dove i clienti vogliono entrare, tornare e parlare del tuo ristorante, senza svendere i tuoi piatti e senza rincorrere promozioni folli.
Scoprirai perché alcuni ristoratori hanno costantemente il pienone e come anche tu puoi farlo nel tuo locale applicando strategie testate con oltre 4.000 clienti.
✅ Come attrarre i clienti giusti, quelli che apprezzano la tua offerta e tornano più volte.
✅ Le leve del passaparola e come usarle a tuo vantaggio senza sconti o promozioni dannose.
✅ I segreti per aumentare il flusso di clienti anche nei giorni più difficili.
✅ Esempi reali di ristoranti che hanno trasformato il loro locale in un punto di riferimento.
✅ Come costruire una strategia completa che genera clienti fedeli, aumenti del coperto medio e reputazione.
Iscriviti subito compilando il modulo qui sotto.
📅 Quando? 23 settembre 2025
🕒 A che ora? Alle 15:30 per circa 90 minuti. Puntuali.
🎤 Con chi? Con Lorenzo Ferrari, Fondatore di RISTORATORETOP
Lorenzo è la mente dietro al Sistema RISTORATORETOP, il docente dei corsi ed è l’autore dei libri Brucia il tuo Menù, Spaccadvisor, Mancano solo i Clienti e le varie edizioni del Rapporto Osservatorio Ristorazione. Co-fondatore di Plateform, presiede l’Osservatorio Ristorazione e organizza e dirige il Forum della Ristorazione.
Dal 2013 ha lavorato, direttamente e indirettamente, con più di 4.000 ristoratori in tutta Italia aiutandoli a migliorare i propri risultati.
È stato citato come esperto di ristorazione da importanti riviste e quotidiani nazionali, come Corriere della Sera, Sole 24 Ore, Ansa, Gambero Rosso e centinaia di altre.
È considerato uno dei maggiori esperti di Marketing per la Ristorazione e Menu Engineering in Italia.
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