Con l’arrivo del caldo i clienti cambiano gusti, abitudini… e bottiglie.
E tu? Hai già aggiornato la tua Carta dei Vini? E sai come guidare la scelta dei clienti verso le bottiglie più redditizie?
Perché se non lo fai nel modo giusto, stai lasciando soldi sul tavolo.
In questo video gratuito ti mostriamo come preparare la tua carta dei vini anche in vista dell’estate, guidando le scelte dei clienti e aumentando lo scontrino medio senza fatica.
Applica le semplici azioni che ti mostriamo nel video per ottenere questi risultati:
Tutto questo si può ottenere anche se vendi birre, cocktail o distillati di pregio. La logica è la stessa, e funziona.
Accedi al video gratuito e scopri come aumentare il coperto medio grazie alla tua Carta Vini.
Assicurati di aver inserito i tuoi dati correttamente, riceverai il link per visualizzare il video sulla Carta dei Vini direttamente all’indirizzo email che hai fornito.
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Ogni anno sono migliaia i ristoratori che partecipano ai nostri eventi, che si avvalgono dei nostri servizi di consulenza o che acquistano i nostri pacchetti di formazione.
Se anche tu sei titolare di un ristorante, di una pizzeria, di un bar o in generale di un’attività nel campo della Ristorazione interessato a migliorare i propri risultati, sei nel posto giusto: possiamo aiutarti a migliorare i tuoi risultati.
Lorenzo è la mente dietro al Sistema RISTORATORETOP, il docente dei corsi ed è l’autore dei libri Brucia il tuo Menù, Spaccadvisor e le varie edizioni del Rapporto Osservatorio Ristorazione. Co-fondatore di Plateform, presiede l’Osservatorio Ristorazione e organizza e dirige il Forum della Ristorazione.
Dal 2013 ha lavorato, direttamente e indirettamente, con migliaia di ristoratori in tutta Italia aiutandoli a migliorare i propri risultati.
È stato citato come esperto di ristorazione da importanti riviste e quotidiani nazionali, come Corriere della Sera, Sole 24 Ore, Ansa, Gambero Rosso e centinaia di altre.
È considerato uno dei maggiori esperti di Marketing per la Ristorazione e Menu Engineering in Italia. Scrive su La Madia Travelfood e su Ristorazione Italiana Magazine due rubriche riguardanti il settore Food & Beverage.
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