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Lunedì 9, Martedì 10 e Mercoledì 11 Ottobre @Savoia regency, bologna
NON rimandare, i posti stanno velocemente esaurendosi (più del 90% della sala è già occupata)
Le aspettative sul FMM erano alte. Oggi alla fine di 3 intense giornate di
corso posso dire che sono state totalmente demolite e sostituite da uno stato di
assoluta "sbornia" da eccesso di informazioni. Il FMM non è stato un bel corso,
è stato molto, ma molto di più! Grazie mille Lorenzo Ferrari, sei un grande!
Grazie anche a Andrea Langhi, Giampaolo Monti, Mario Lo Scalzo.
In-Formazione allo stato dell'arte. Orgoglioso di far parte di questo gruppo è
aver condiviso con 160 colleghi questa esperienza unica. Bravi.
Conosci Lorenzo Ferrari, per caso... Ti innamori di RistoratoreTop per caso... Ma niente nasce, PER CASO!
FMM, esperienza a dir poco FANTASTICA. Ho ancora in testa un'esplosione di idee, come se fossero i fuochi a Capo d'anno!
Tornato a casa mi sono messo subito all'opera e... SORPRESA... i risultati arrivano già!!! E tutto ciò grazie a RistoratoreTop, grazie a Lorenzo Ferrari, grazie a TUTTO il suo staff . Grazie ai colleghi che ho stalkerato 🙂 Grazie a Lorenzo Foti . Un caro saluto a Mario Lo Scalzo! ---Alla prossima--- Ovidiu
Buongiorno A tutti, innanzitutto desidero ringraziare tutto lo staff di ristoratore Top per l’opportunità che mi ha concesso sono stati tre giorni intensi, faticoso, ma illuminanti.ieri primo giorno di lavoro post FMM e sono gasatissima!!!! Vogliosa di mettere in pratica IMMEDIATAMENTE i vs consigli!!! La prima cosa da fare è sicuramente Doppio dicembre! Quindi mi ci butto a capofitto insieme ai miei collaboratori e alla mia socia che purtroppo non ha potuto partecipare, ai quali voglio e devo trasmettere il mio entusiasmo . Grazie Lorenzo Ferrari!!! Spero di esserci per il prossimo menù mastery!!!
Buona giornata a tutti!!!
Food Marketing Mastery 2018, un'esperienza semplicemente entusiasmante perché:
1) competenza e autorevolezza di Lorenzo e degli altri interventi che hanno tracciato un vero e proprio fil rouge attraverso le varie tematiche trattate
2) i partecipanti e i testimonial: una platea di professionisti, ma prima ancora di persone, simpatici e competenti
3) la location comoda e logisticamente azzeccata
In sintesi, mi sono portato a casa tanti stimoli, tante idee, tanti chiarimenti. Grazie di cuore a tutti!!!
Vorrei ringraziare lo staff di ristoratore top.
Grazie a voi ho capito quanto sia importante il marketing per le nostre attività, io, che ho sempre spinto molto il "passaparola".
Grazie a loro ho ottenuto un sacco di materiale per far crescere i mio business, e so che lo dovrò mettere in pratica. Grazie ancora perché ho conosciuto dei fenomeni di ristoratori, che hanno avuto idee, tenacia e qualcuno un pizzico di follia per mettere in piedi quello che avevano in mente, con risultati eccezionali!!!
RistoratoreTop, grazie per il corso LeBasi, grazie per L' Identità Differenziate, grazie per MeMa e grazie per Langhi.
Ho trovato MeMa una figata pazzesca (utilizzo qualche parola colorita ma so che non ti scandalizzerai), contenuti che
aprono la mente e mettono in moto il cervello per spaccare i culi, per staccare la concorrenza e per non accontentarsi
mai....
Menu Mastery è terminato da due giorni; nelle ultime due notti ho dormito tranquillo, rassicurato dall'idea che con i principi appresi potrò affrontare il mio lavoro con sicurezza e fiducia in me stesso.
So inoltre che in caso di difficoltà, potrò contare su un gruppo di persone competenti e disponibili che mi aiuteranno a risolvere i problemi, e tornare a dormire tra due guanciali.
Sinceramente ero venuto con qualche punta di scetticismo dovuto più a precedenti esperienze di formazione molto "americane". Ho aspettato alcuni giorni per dare aria alla mente in quanto mi sentivo bollire dentro un gorgoglio di idee nuove con un denominatore comune: l'entusiasmo.
Ieri ho riaperto il librone delle slide e posso solo dire GRAZIE. Adesso tocca a me fare il mio pezzettino...
La mia esperienza al MeMa ? Altro che due righe, potrei scrivere per pagine e pagine. Si perché, almeno per me, il MeMa è stato la punta dell’iceberg.
Quello che mi ha portato a questi tre fantastici giorni è stata la somma delle esperienze positive avute grazie a RistoratoreTop, che hanno creato in me delle aspettative ampiamente superate...
Congratulazioni Lorenzo, hai Superato Te Stesso!!!
Il MeMa è stato un corso eccezionale e conoscere tutti questi imprenditori con realtà così importanti è stato davvero bellissimo e stimolante!
Avete organizzato tu,Giampaolo Monti,Andrea Langhi e tutto lo staff un corso di livello, pianificato e pensato in ogni dettaglio che ci ha portato un valore immenso...
Dopo due anni di stop, torna il corso di riferimento per il Marketing della Ristorazione in Italia, dove scoprirai le più avanzate strategie e tecniche per acquisire e fidelizzare clienti, specifiche per il settore della Ristorazione e testate in Italia in centinaia di casistiche differenti tra loro.
FOOD MARKETING MASTERY ADVANCED è un corso di tre giornate in aula (Lunedì 9, Martedì 10 e Mercoledì 11 Ottobre), dal vivo a Bologna, organizzato da RISTORATORETOP, durante il quale approfondiremo le più avanzate strategie di marketing per il settore della Ristorazione.
Questa è la versione avanzata di Food Marketing Mastery e Menu Mastery. Significa che daremo per scontato lo studio del Sistema RISTORATORETOP.
Questo non significa chi non ha studiato il Sistema RISTORATORETOP non riuscirà a trarre beneficio dagli argomenti trattati in FMM Advanced. No, anche chi è a completo digiuno del marketing per la ristorazione ne trarrà grande vantaggio.
Partecipando a FOOD MARKETING MASTERY ADVANCED imparerai come si acquisiscono e fidelizzano clienti, per davvero, nel campo della ristorazione.
Durante le tre giornate racconteremo tutto ciò che ha dimostrato di funzionare nel nostro settore quando si parla di marketing: l’intero programma è frutto del lavoro effettuato sul campo da RISTORATORETOP e da centinaia dei loro migliori clienti.
Lo scopo è palese: permetterti di implementare gli stessi sistemi all’interno della tua attività, per ottenere finalmente e definitivamente risultati dal tuo marketing.
Non sarà un corso esclusivamente teorico — anche se ci saranno parecchie parti teoriche, che riteniamo necessarie per comprendere e applicare al meglio i concetti che ti trasmetteremo — ma sarà anche e soprattutto un corso pratico.
Faremo infatti diversi esercizi insieme, con lo scopo di farti tornare al locale con parte del lavoro già fatto. Non ti possiamo promettere che avrai TUTTO il lavoro fatto, ma almeno avrai le linee guida sulle quali lavorare!
La didattica di Food Marketing Mastery ADVANCED ruota attorno 4 elementi portanti:
Gli Speech sono interventi approfonditi e mono-tematici, che trattano un argomento dalla A alla Z. A cura di Lorenzo Ferrari, dei Marketing Manager di RISTORATORETOP e degli ospiti, sono interventi autoconclusivi. Lo scopo dello speech è dare ai partecipanti in sala un contenuto immediatamente fruibile e applicabile nelle loro attività, che abbia risvolti concreti e pratici sui loro business.
I Case Study hanno come protagonisti assoluti i migliori clienti di RISTORATORETOP. Vengono tenuti dai Marketing Manager e dai colleghi ristoratori, hanno lo scopo di mostrare il dietro le quinte delle consulenze e mostrare quali risultati si possono raggiungere (e come!) applicando il Sistema RISTORATORETOP.
I Tips sono interventi brevi e mono-tematici, che non necessitano di trattazioni lunghe ed approfondite come gli Speech. Vengono trattati da Lorenzo, dai Marketing Manager o dagli Ospiti. Sono autoconclusivi e non necessitano di premesse. Lo scopo del tips è dare ai clienti un contenuto immediatamente fruibile e applicabile nelle loro attività, che abbia risvolti concreti e pratici sui loro business.
Gli Esercizi sono slot dedicati all’implementazione di quanto appreso dai relatori. Sono volutamente slot brevi e concisi, per impedire l’overthinking e andare dritti al sodo. Questi Esercizi ti permetteranno, una volta tornato in ufficio o al locale, di avere parte del lavoro già svolto. Il tuo compito, allora, sarà solamente quello di espandere quanto scritto e applicarlo pedissequamente. L’obiettivo degli Esercizi non è quello di permetterti di realizzare tutto quanto appreso immediatamente, ma quello di fornirti una mappa dalla quale partire una volta rientrato.
Lorenzo Ferrari
Fondatore & CEO di RistoratoreTop
I soldi sul tavolo: 50.000€ in più ogni anno senza acquisire nuovi clienti
Ogni anno molti ristoratori perdono soldi, anche fino a 50.000€ all'anno, perché concentrano le loro energie su strategie di marketing sbagliate.
Alessio Pomaro
Head of AI @ Search One Media Group
Intelligenze Artificiali per la Ristorazione
Come le AI rivoluzioneranno e stanno già rivoluzionando il settore.
Lorenzo Ferrari
Fondatore & CEO di RistoratoreTop
Come fare +10€ a coperto medio: la Carta Vini Ingegnerizzata
Se un menù ingegnerizzato può incrementare il coperto medio di 3-4€, una carta vini ingegnerizzata ha il potenziale di aumentarlo di 10€.
Giampaolo Monti
Fondatore & Direttore Tecnico di RistoratoreTop
Come spremere ogni singolo euro dalle tue prenotazioni
Come sfruttare al meglio tutte le fasi di prenotazione, in modo da ottimizzare al massimo la fidelizzazione dei clienti e le marginalità derivanti.
Luca Fronzoni
Socio co-fondatore di Plateform
Automazione del Marketing per Ristoranti
Ricette facili per trasformare la tua lista clienti in una macchina automatica di vendita, fidelizzazione e reputazione
Mauro Mignone
Titolare "Pizzeria da Mauro"
Caso Studio: Da Scettico a Sold Out ogni giorno grazie al Marketing
6 azioni di marketing che hanno trasformato Pizzeria da Mauro in un brand di successo.
Relatrici: Anna Chiara Cesari e Alexia Bellosi.
Lorenzo Ferrari
Fondatore & CEO di RistoratoreTop
I tre pilastri del successo di un brand nel campo della ristorazione
Simone Marengo
Fondatore & Marketing Strategist di Marengo Marketing
La ricetta d'oro di foto e video: 5 varietà di contenuti e 4 strategie per crearli
Come sfruttare immagini e video accattivanti per aumentare la visibilità online, attirare l'attenzione dei clienti e portarli all'interno del tuo ristorante.
Caso Studio: Dupon Meat House
Come una Steakhouse di provincia è arrivata tra le TOP21 in Italia
Un indizio? C'entra IL Marketing ..!
Relatrici: Francesca Falchi e Anna Chiara Cesari.
Lorenzo Ferrari
Fondatore & CEO di RistoratoreTop
Riunione Mastery: come organizzare riunioni efficaci e di successo
Una riunione ben organizzata può essere un potente acceleratore di crescita e non più una perdita di tempo.
Caso Studio: Il GOOD
Menù Ingegnerizzato + Marketing = crescita dello scontrino medio di 3,71€
Relatrici: Francesca Falchi e Alexia Bellosi.
Lorenzo Ferrari
Fondatore & CEO di RistoratoreTop
BASTA amari offerti, sconti e piagnistei in cassa: come acquisire clienti ALTOSPENDENTI
Come liberarsi dei clienti che pretendono sconti o amari offerti in favore di una clientela altospendente e fidelizzata.
Lorenzo Ferrari
Fondatore & CEO di RistoratoreTop
Tik Tok Top: Tik Tok è un'opportunità o una perdita di tempo?
Come nuovi canali di comunicazione nascondono grandi possibilità per le attività nella ristorazione.
Caso Studio: Alamo
L'identità differenziante da sold out ogni giorno.
Relatrice: Anna Chiara Cesari.
Vito Torres
CEO e Direttore Marketing di Digital Factor
Come vendere eventi, compleanni, feste di laurea e cene aziendali
Un quadro completo e pratico su come massimizzare le vendite di eventi speciali nei ristoranti e del come creare campagne di successo.
Lorenzo Foti
Press Strategist
Come acquisire visibilità e autorevolezza attraverso la Stampa senza acquistare pubblicità
Come usare strategicamente la stampa per dare risonanza al tuo locale, senza spese eccessive.
Lorenzo Ferrari
Fondatore & CEO di RistoratoreTop
Riempire il locale senza social
Come utilizzare al meglio strategie e tattiche fuori dalla sfera digitale per attirare nuovi clienti e mantenere quelli attuali.
Compila tutti i campi per essere contattato
Il programma ruota attorno ad una teoria che il nostro Lorenzo Ferrari ha chiamato “I 3 Sacchi di Soldi” che, riassunta all’osso, significa quanto segue: ogni ristoratore ha davanti a sé tre sacchi di soldi; il primo molto facile da raggiungere, il secondo mediamente facile da raggiungere e il terzo difficilmente raggiungibile.
Durante la didattica di Food Marketing Mastery scopriremo insieme strategie e tecniche per raggiungere ognuno di questi sacchi di soldi.
Vero, una teoria dal nome non molto elegante e sobrio, ma crediamo che rappresenti bene ciò che ci troveremo a fare.
Queste che seguono sono solo alcune anticipazioni delle informazioni che acquisirai partecipando a Food Marketing Mastery ADVANCED:
Se sei il proprietario di un ristorante, di una pizzeria, trattoria, osteria, tavola calda, di un bar, di un cocktail-bar, di uno street-food, di un food truck o in generale di una qualsiasi attività di ristorazione — indipendente o catena — il cui scopo è imparare un Sistema testato in Italia, in centinaia di realtà come la tua, per acquisire nuovi clienti, fidelizzarli ed espandere il tuo business, allora il corso è pensato su misura per te.
In RISTORATORETOP aborriamo la cosiddetta “Formazione Tapis-Roulant”. La formazione Tapis-Roulant è quella che dà la stessa sensazione di correre su un tapis-roulant: corri, corri, corri, corri, ma non arrivi mai da nessuna parte.
Nella Formazione Tapis Roulant, alla fine di ogni corso, non c’è il traguardo, ma c’è solo un altro corso. E dopo l’altro corso, c’è un corso avanzato. E poi una masterclass. E così via, all’infinito.
Niente in contrario con chi la fa, ci mancherebbe, c’è pure a chi piace, ma noi… Noi facciamo un altro sport.
Per questo alla fine di FMM Advanced non troverai un altro corso, ma dovrai solamente applicare quanto appreso durante la tre giorni.
Se al termine vorrai acquistare altro da noi, ci farà un gran piacere, ma per te abbiamo soltanto consulenze, strumenti tecnologici e percorsi avanzati dedicati a pochissimi.
Abbiamo un credo: che la motivazione arrivi dai risultati raggiunti e che succeda molto raramente il contrario.
Per questo Food Marketing Mastery ADVANCED non è un corso motivazionale.
Durante la tre giorni NON troverai musica a tutto volume, non dovrai abbracciare i compagni di corso, non dovrai scambiare “segni di pace” o grandi pacche sulle spalle con nessuno (a meno che tu non lo voglia), non ti faremo camminare sui carboni ardenti, intonare comandamenti ad alta voce, cantare, spezzare frecce con il collo o chissà cos’altro.
Noi ci riuniamo tre giorni per LA-VO-RA-RE. E quello faremo: lavoreremo.
Se hai piacere, ci trovi là 🙂
Saremo franchi come lo siamo sempre stati, anche a costo di perdere qualche iscrizione. Il corso non fa per te se:
È la mente dietro al Sistema RISTORATORETOP, il docente dei corsi ed è l’autore dei libri Brucia il tuo Menù, Spaccadvisor e le varie edizioni del Rapporto Osservatorio Ristorazione. Co-fondatore di Plateform, presiede l’Osservatorio Ristorazione e organizza e dirige il Forum della Ristorazione.
Dal 2013 ha lavorato, direttamente e indirettamente, con migliaia di ristoratori in tutta Italia aiutandoli a migliorare i propri risultati.
È stato citato come esperto di ristorazione da importanti riviste e quotidiani nazionali, come Corriere della Sera, Sole 24 Ore, Ansa, Gambero Rosso e centinaia di altre.
È considerato uno dei maggiori esperti di Marketing per la Ristorazione e Menu Engineering in Italia. Scrive su La Madia Travelfood e su Ristorazione Italiana Magazine due rubriche riguardanti il settore Food & Beverage.
La nostra filosofia è molto semplice: non vogliamo avere clienti insoddisfatti.
Per questo puoi partecipare al corso senza alcun rischio usufruendo della nostra Garanzia.
Funziona così: ti iscrivi al corso, partecipi alla prima giornata e, se al termine della stessa non dovessi essere — per qualsiasi ragione — completamente soddisfatto del tuo acquisto, semplicemente… Faccelo sapere.
Noi provvederemo immediatamente a rimborsarti l’intero importo speso per partecipare, senza farti alcuna domanda imbarazzante (e puoi fidarti che sarà così: saremo estremamente impegnati e non avremo il tempo materiale per fartela :D)
Avrai un’intera giornata per capire se il corso fa al caso tuo, se gli argomenti rispecchiano le tue aspettative, se i relatori sono all’altezza, se i casi studio che ti mostreremo possono aiutarti a fare davvero il salto di qualità oppure no e se le centinaia di testimonianze positive ricevute in questi anni sono solamente frutto della fortuna o di qualche “invasato” scappato ai radar!
Quindi, se dopo la prima giornata scopri che il corso non fa al caso tuo, ti rimborsiamo l’intero prezzo del biglietto o della rata versata. Ti chiederemo soltanto di restituirci i materiali didattici che ti forniremo. Ma, oltre a questo, nessuna sorpresa e nessuna «scritta in piccolo»!
Puoi fidarti.
Ogni anno sono migliaia i ristoratori che partecipano ai nostri eventi, che si avvalgono dei nostri servizi di consulenza o che acquistano i nostri pacchetti di formazione.
Se anche tu sei titolare di un ristorante, di una pizzeria, di un bar o in generale di un’attività nel campo della Ristorazione interessato a migliorare i propri risultati, sei nel posto giusto: possiamo aiutarti a migliorare i tuoi risultati.
Qui sotto trovi tutte le domande & risposte frequenti che ci vengono poste. Clicca sulla domanda per leggere la risposta. Se hai altre domande, siamo disponibili telefonicamente (compila il form presente in fondo a questa pagina per essere ricontattato) oppure per email all’indirizzo assistenza@ristoratoretop.com
Sì, il corso è adatto a chiunque faccia il ristoratore e abbia l’obiettivo di acquisire, fidelizzare e stupire nuovi clienti. Se non hai esperienza nel marketing non ti preoccupare: parleremo potabile e renderemo ogni concetto chiaro e applicabile.
In ogni caso, se hai esperienza in marketing o se sei addirittura esperto, MEGLIO! Potrai trarre il massimo dalla tre giorni.
A Food Marketing Mastery ADVANCED non ripeteremo quanto visto dentro al Sistema RISTORATORETOP, ma sarà un corso completamente nuovo.
Puoi partecipare con successo a FMM ADVANCED anche senza aver studiato il Sistema RISTORATORETOP? Assolutamente sì.
Tuttavia, chi ha già studiato e fatto suoi i concetti trasmessi dentro al Sistema RISTORATORETOP parte dieci passi avanti rispetto a chi non lo ha fatto. Infatti, dentro al Sistema RISTORATORETOP spieghiamo le basi del nostro sistema per acquisire, fidelizzare e stupire nuovi clienti, mentre a Food Marketing Mastery ADVANCED andremo oltre, approfondendo i concetti e trattandone di completamente nuovi.
Per questo, vogliamo incentivare l’acquisto e lo studio del Sistema RISTORATORETOP prima di partecipare a Food Marketing Mastery ADVANCED. Puoi quindi accedere a ENTRAMBI i corsi ad un prezzo realmente vantaggioso: €1.798 invece che €3.494.
Nota Bene: il Sistema RISTORATORETOP non è acquistabile separatamente a questo prezzo. Puoi accedere a queste condizioni solamente acquistando entrambi i corsi.
Certo. Food Marketing Mastery ADVANCED non è il corso ideale per partecipare con tutto il team, poiché è un corso avanzato, ma cerchiamo comunque di incentivare, per quanto ci è possibile, le persone successiva alla prima. Riceverai uno sconto del 10% sul prezzo del secondo, terzo e n-esimo biglietto. Chiedici maggiori informazioni telefonicamente.
Siamo a disposizione. Semplicemente vai in fondo a questa pagina e compila il form con i tuoi dati. Un nostro responsabile ti contatterà il prima possibile per rispondere ad ogni tua domanda.
In alternativa, scrivi ad assistenza@ristoratoretop.com chiedendo di essere contattato. Ricorda di inserire il tuo numero di telefono.
Assolutamente sì. Le nozioni che esporremo durante Food Marketing Mastery sono NECESSARIE anche e soprattutto pre-apertura.
Certo, i tuoi colleghi con un ristorante attivo potranno applicare sin da subito alcuni aspetti, ma la totalità delle nozioni che apprenderai saranno applicabili anche da te, prima, durante e dopo l’apertura del nuovo (e di tutti i successivi!) locale.
Sì, scrivici una mail ad assistenza@ristoratoretop.com chiedendo di essere contattato.
Compila tutti i campi per essere contattato in anteprima
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