RISTORATORETOP dal 2013 si occupa di marketing dedicato ai ristoratori. Siamo specializzati nella formazione marketing e nella consulenza per attività ristorative come ristoranti, trattorie, osterie, bar, gelaterie, street food, pizzerie, ecc..
Siamo qui per aiutarti ad acquisire e fidelizzare i tuoi clienti, offrendo soluzioni strategiche e pratiche per affrontare le sfide quotidiane del settore.
Ogni anno sono migliaia i ristoratori che partecipano ai nostri eventi, che si avvalgono dei nostri servizi di consulenza o che scelgono la nostra formazione.
Se anche tu sei titolare di un ristorante, di una pizzeria, di un bar o in generale di un’attività nel campo della Ristorazione interessato a migliorare i propri risultati, sei nel posto giusto.
Concepiamo un’efficace consulenza per la ristorazione con un primo step esplorativo, lo abbiamo definito Checkup. Si tratta di una prima analisi a 360° dello stato dell’attività per comprendere cosa fare per ottimizzare e migliorare i tuoi risultati, individuando mancanze e problematiche da risolvere. Permetterà quindi di valutare un percorso futuro insieme, cucito su di te.
Se vorrai affidarti a noi, sarai affiancato dai nostri Marketing Manager TOP, consulenti specializzati nella ristorazione.
Alla base del nostro operato, c’è il Sistema RISTORATORETOP, la prima Enciclopedia del Marketing per la ristorazione in Italia. Un Sistema testato e adottato da centinaia di ristoratori in tutta la penisola (e non solo).
Ogni consulenza che proponiamo è caratterizzata da due elementi per il successo del tuo ristorante: l’approccio strategico e quello operativo, secondo il Sistema RT.
Queste che seguono sono le principali soluzioni che offriamo.
È il primo passo per entrare nel mondo del marketing come lo intendiamo noi di RISTORATORETOP. Analizzeremo la situazione del tuo locale, individuando le problematiche principali e le priorità dalle quali partire per rilanciare o ottimizzare i tuoi risultati.
Con la Consulenza Identità Differenziante troveremo il tuo attributo di unicità che ti differenzia dai concorrenti e ti aiuterà a conquistare clienti e fidelizzarli.
Questo consulenza di Identità è uno studio che vale sia per locali avviati che hanno bisogno di trovare una leva differenziante, sia per nuove aperture.
Siamo stati i primi in Italia a portare la teoria del Menu Engineering. Attraverso la Consulenza Menu Engine trasformeremo il tuo menù da un semplice listino prezzi a un potentissimo strumento di vendita e persuasione. Ad oggi abbiamo fatto centinaia di menù lungo tutto lo stivale.
Attraverso le 15+ azioni strategiche che riceverai dalla Consulenza Acquisizione e Fidelizzazione clienti sarai in grado di acquisire e fidelizzare i clienti. Ogni azioni deve essere monitorabile, quindi lavoriamo sempre con una puntuale reportistica per valutare numeri alla mano, la performance delle strategie messe in campo.
Il Marketing Manager è un professionista del marketing in grado di elaborare strategie, tecniche e gestire gli strumenti del marketing aziendale. Con la Consulenza Inserimento Marketing Manager, ricerchiamo, selezioniamo, formiamo e affianchiamo per i primi mesi questa figura specializzata nella ristorazione, che potrai quindi internalizzare e considerare una risorsa preparata e avviata al 100%.
Il nostro team di esperti, con una vasta esperienza nel settore della ristorazione, ti guiderà attraverso ogni fase del processo, fornendoti le migliori pratiche, suggerimenti e strategie comprovate per affrontare le sfide del settore.
Sia che tu stia cercando di aumentare la tua base di clienti, migliorare la tua reputazione online o ottimizzare il tuo menù, siamo qui per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi.
Sono centinaia le consulenze che eroghiamo ogni anno, lavorando in tutta Italia con attività di ogni tipo e dimensione.
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Ci vediamo dentro!
Francesca è il braccio destro di Lorenzo.
Consulente strategico e operativo, si occupa dei servizi di Check-up, Identità Differenziante e Direzione Marketing nonché dell’organizzazione operativa di tutte le campagne di RISTORATORETOP.
Laureata in Ingegneria della Comunicazione Digitale, ha poi conseguito un Master di specializzazione in Marketing del Food and Beverage alla Business School di Strathclyde, Glasgow. Ha poi lavorato a Londra per 3 anni come Vice direttore di Ristoranti nella compagnia di Oakman Inns & Restaurants, seguendo continui training in ambito operazionale.
Anna si occupa delle consulenze di Check-Up, Identità Differenziante, Acquisizione e Fidelizzazione, Inserimento Marketing Manager e Menu Engine.
Ha studiato Ingegneria Gestionale all’Università di Bologna, conseguito la specialistica in Management & Food Innovation all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Segue un lavoro per l’azienda BioArk a Copenhagen come assistente Marketing e gestione eventi.
Ha poi lavorato come vice-direttore di Ristoranti per l’azienda Pedevilla e in seguito come Assistant Manager del reparto cucina per il ristorante fine-dining del Bulgari Hotel.
Alexia si occupa delle consulenze di Check-Up, Identità Differenziante, Acquisizione e Fidelizzazione e Menu Engine, supportando gli altri membri del team Marketing.
Appassionata da sempre del settore, ha studiato comunicazione all’università IULM di Milano, per poi proseguire con un Master in Food & Wine Communication.
Ha poi lavorato in una startup del settore alimentare come Brand Manager, responsabile delle strategie marketing e comunicazione.
Gaspare si occupa delle consulenze di Check-Up, Identità Differenziante, Acquisizione e Fidelizzazione e Menu Engine. supportando gli altri membri del team Marketing.
Laureato in Biologia all’Università di Bologna, prosegue il suo percorso professionale con un Master in Food and Wine Management e uno in Digital Marketing presso la LUMSA.
Ha poi lavorato nell’ufficio marketing di Cantine Settesoli, successivamente come vice-direttore in una struttura agrituristica, pianificando strategie di marketing e comunicazione. Presso Cantine Ermes, invece, si è occupato di redigere il bilancio di sostenibilità, attuando strategie che permettessero di ridurre lo spreco di materie prime.
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21-22-23 Ottobre 2024 – Bologna
