Lo facciamo applicando il Sistema RISTORATORETOP®, un insieme di strategie, tecniche e strumenti di marketing specifici per il settore Ristorazione. Il nostro scopo è aiutarti a farti acquisire più clienti, fidelizzarli e ottimizzare la loro esperienza — facendoli spendere di più, con il sorriso! — nel tuo locale, qualsiasi esso sia.
Ogni anno sono migliaia i ristoratori che partecipano ai nostri eventi, che si avvalgono dei nostri servizi di consulenza o che acquistano i nostri pacchetti di formazione.
Se anche tu sei titolare di un ristorante, di una pizzeria, di un bar o in generale di un’attività nel campo della Ristorazione interessato a migliorare i propri risultati, sei nel posto giusto: possiamo aiutarti a migliorare i tuoi risultati.
Non mai facile raccontare in modo analitico e sintetico aree di forza e miglioramento della propria attività. Devo dire che la prima consulenza check-up è servita per mettere ordine e dare una priorità alle azione da intraprendere per costruire un percorso di successo. Per essere romantici è un po' come scoprire che se vuoi e sai guardare la Stella Polare c'è, e con Francesca e Lorenzo, anche se in mezzo ad un mare in burrasca , si arriverà in porto.
Aver effettuato la check up è stato per noi un passaggio importante perché ci ha consentito di vedere il nostro locale dall'esterno, se così si può dire. Credo che sia la cosa più difficile poiché ognuno di noi è, giustamente, innamorato del proprio locale e questo a volte rende un po' miopi.
Un'analisi oggettiva, priva di sentimentalismi, che evidenzi i punti di debolezza su cui poter lavorare è certamente preziosa e la consiglierei a chiunque.
La consulenza check-up è molto utile per avere un punto della situazione chiaro e ben delineato sugli interventi da intraprendere. E' strutturata in 10 punti chE analizzano il format. Sono rimasta molto stupita dalla capacità di analisi e di individuare tutti i punti deboli e di forza della mia azienda. Ci sono molti spunti di riflessione, domande a cui rispondersi per fare un salto di qualità. Il report lo posso definire come una mappa che ti riporta sulla traettoria giusta.
Abbiamo iniziato a collaborare con Lorenzo e Giampaolo di Ristoratore Top per il The Friends pub a Milano ormai da due anni.
Posso solo dire che la loro consulenza ha un valore che non ha eguali sul mercato!
Un consiglio?
Rimboccatevi le maniche e affidatevi totalmente a loro... non ne rimarrete assolutamente delusi!
Signori, risultati alla mano, il team di RistoratoreTop ha fatto un lavoro PAZZESCO. Grazie al lavoro di Lorenzo abbiamo dapprima analizzato la situazione pregressa, individuato insieme le criticità e i punti di forza del ristorante della mia famiglia. Abbiamo poi delineato una strategia e perseguito i risultati stabiliti. Ora riusciamo a vendere i piatti a più alta marginalità, vendendo ciò che vogliamo e soddisfacendo meglio i clienti. E i fatturati....+25%!
Consiglierei assolutamente questa consulenza, Francesca ed Anna ci hanno sempre dato supporto, le linee guida e la giusta carica per mettere in campo tutte le azioni di marketing proposte.
I risultati li abbiamo ottenuti sia lato comunicazione sia lato eventi, in cui abbiamo aumentato sia il numero di coperti sia il coperto medio nelle giornate più vuote della settimana.
Le iniziative intraprese ci stanno portando nella strada giusta e ci hanno permesso di rafforzare il nostro Brand.
Il manuale del Sistema di Acquisizione e Fidelizzazione è una vera e propria Bibbia da cui attingere sempre nuove iniziative ed un punto di riferimento da seguire ogni volta che si vuole mettere in campo una nuova azione di marketing.
Siamo molto contenti, la consulenza è andata oltre le aspettative e ci siamo accorti che il vostro supporto è stato fondamentale; inoltre ora siamo molto più consapevoli e pronti a gestire nuove idee ed iniziative di marketing
Volevamo capire come inquadrare l’attività e le nostre capacità al meglio, e finalmente abbiamo trovato una direzione chiara da seguire, un progetto da sviluppare giorno per giorno.
Se all’inizio l’abbiamo trovata bella, adesso oltre che bella la sentiamo “nostra”.
Non potrei essere più soddisfatto, sono sincero. Mi è piaciuto molto ogni dettaglio della ID proposta che si è rivelata completa nello sviluppo di ogni aspetto.
Francesca è preparatissima ma è anche molto piacevole parlare con lei, 5 stelle, non saprei come altro esprimere quello che penso.
Sono molto contento del risultato tanto che dopo l’ID ho fatto con RT il nuovo brand, il sito, i social e farò anche il Menu!
Sento ora che la strategia, la comunicazione, l’immagine e l’offerta sono allineate.
Adesso rimpiango il non aver definito prima il concept del locale in maniera chiara.
Anna è sempre stata disponibile, propositiva, gentilissima. Rispetto ad altri consulenti con cui mi è capitato di avere a che fare, l’ho trovata veramente appassionata e sinceramente coinvolta nel progetto. Inoltre, è un vulcano di idee.
Sono soddisfattissimo della ID.
Più passa il tempo più l’ID proposta mi piace e prende forma prima di tutto nella mia testa.
Mi preparo a metterla in campo!
Il nuovo nome dell’attività è perfetto.
Grazie a Stefano: l’uomo dei numeri.
Se ripenso a tutti i dati, che poi ha rielaborato, mandando i report di non so quante pagine, mi fuma ancora il cervello; ore passate al telefono a spiegare e capire.
Il risultato?
Un menù Top sia nella grafica che nella statistica dei numeri.
Appena ci è stato possibile ci siamo rivolti a loro per ingegnerizzare il nostro menù, che dire...
È stato fatto un lavoro certosino: prendono il tuo vecchio menù e lo scompongono in ogni sua parte analizzando la marginalità ed in base ai dati di vendita trovano i piatti migliori mettendoli in evidenza come solo loro sanno fare.
Il percorso per arrivare al nostro Menù Ingegnerizzato (e annessa carta vini) è stato duro ed entusiasmante allo stesso tempo ed i risultati sono stati semplicemente straordinari, considerato soprattutto il periodo storico non facile.
Qui un grazie sentito va allo staff di RistoratoreTop con cui abbiamo lavorato gomito a gomito, centimetro su centimetro, dettaglio su dettaglio...un lavoro veramente ‘sartoriale’!
La mia necessità e richiesta iniziale è stata colta ed esaudita in pieno.
Ad oggi grazie al nuovo menù ho la possibilità di analizzare in maniera più consapevole se le scelte e le proposte food rispecchiano il desiderato. La consapevolezza di avere uno strumento in grado di vendere quello che tu desideri che venga venduto… questo sicuramente è il grande valore aggiunto.
Un ulteriore ringraziamento per avermi aiutato ad avere un quadro più chiaro sul da farsi… ritengo ristoratore top un'azienda fatta di professionisti pronti a generare valore per ristoranti.
Continuerò ad informarmi e collaborare con voi in quanto ritengo sia un percorso che porti al successo!!
Sono rimasto soddisfatto.
Il report è stato pari alle mie aspettative.
E sono felice di aver scelto di intraprendere questo percorso con voi
Ogni anno sono migliaia i Ristoratori che si avvalgono del Sistema RISTORATORETOP per migliorare i loro risultati. Con alcuni di loro, lavoriamo fianco a fianco in consulenza per velocizzare il raggiungimento dei risultati. Abbiamo raccolto parte delle loro storie di successo. Sarai il prossimo caso studio di RISTORATORETOP?
Ogni anno sono centinaia le consulenze che eroghiamo in tutta Italia, con attività di ogni tipo e dimensione. Queste che trovi qui sotto sono le principali soluzioni che offriamo.
Analizziamo la situazione del tuo locale, individuiamo le problematiche principali e le priorità dalle quali partire per rilanciare o ottimizzare i tuoi risultati.
Troviamo la tua Identità Differenziante, ovvero l’attributo di unicità rispetto alla concorrenza, per aiutarti a conquistare il tuo pubblico.
Realizziamo per te il tuo menù ingegnerizzato, per aumentare il valore di ogni transazione che avviene nel tuo Ristorante e, quindi, i tuoi guadagni.
Ricerchiamo, troviamo, formiamo e affianchiamo il tuo nuovo Marketing Manager, al posto tuo!
Siamo nati online, siamo cresciuti offline: ogni anno sono migliaia i ristoratori che frequentano i nostri eventi dal vivo. Scopri tutti i percorsi formativi in casa RISTORATORETOP e scegli quello più giusto per te.
Il corso di riferimento per il marketing della ristorazione in Italia, dove scoprirai le migliori strategie e tecniche per acquisire e fidelizzare clienti, specifiche per il settore della Ristorazione, testate in Italia in centinaia di casistiche differenti tra loro.
Food Expansion Mastery è il nuovissimo ed esclusivo evento in casa RISTORATORETOP dedicato a chi vuole Diventare Grande nel campo della ristorazione.
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Una giornata durante la quale gli specialisti di Instagram del mondo RISTORATORETOP si susseguiranno sul palco per condividere casistiche reali di ristoranti, pizzerie, osterie, trattorie e attività nel campo della ristorazione che hanno ottenuto risultati grazie al social network del momento.
L’appuntamento annuale dedicato alla Ristorazione, un evento di divulgazione, informazione e socialità, per conoscere analisi inedite, trend di mercato e discutere quali sono le azioni da fare ADESSO per Ripartire!
I videocorsi di RISTORATORETOP sono la soluzione perfetta per chi preferisce formarsi in autonomia, nella comodità del proprio locale, oppure da casa o dal proprio ufficio. Questi videocorsi sono usufruibili da ogni parte del mondo, da qualsiasi dispositivo: basta una connessione ad internet.
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Il Sistema RISTORATORETOP® è il primo Sistema di Marketing per la Ristorazione in Italia. Centinaia di fortunati ristoratori lo hanno potuto utilizzare per acquisire clienti, fidelizzarli e stupirli, con risultati fuori dall’ordinario.
Dedicato a chi vuole trovare la propria unicità sul mercato, per battere la concorrenza e diventare il punto di riferimento per i loro clienti!
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Vogliamo dimostrarti che il Sistema RistoratoreTop funziona, e funziona per davvero.
E non saremo noi a dimostrartelo, ma i nostri clienti, che ti mostreranno i risultati ottenuti.
Parliamo di risultati come: +31% di fatturato in un anno. +10% di marginalità senza spendere un solo euro in marketing. Raddoppiare lo scontrino in cinque anni. E tanto altro…
Abbiamo raccolto 18 casi studio che ti mostrano quali e quanti risultati si possono ottenere grazie al Sistema RISTORATORETOP, in Italia, oggi.
Puoi guardarli tutti lasciando il tuo nome e la tua email nell’apposito form e schiacciando il tasto rosso. Il primo video arriva immediatamente, i successivi nei prossimi giorni, nella tua casella email!
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Il nostro Lorenzo Ferrari ha scritto tre libri: Brucia il tuo Menù, Spaccadvisor e le varie edizioni del Rapporto Osservatorio Ristorazione. Li hai già letti tutti?
BRUCIA IL TUO MENÙ (più di 4.000 copie vendute, senza intermediari) ti permetterà di trasformare il tuo menù in un potentissimo strumento di vendita e persuasione, utilizzando il Metodo MENUENGINE.
Il Metodo MENUENGINE è un sistema rivoluzionario in grado di aumentare i tuoi profitti fino al 25% senza far spendere di più i tuoi clienti, senza fare alcun tipo di pubblicità e senza mettere nemmeno un piede in cucina.
Se credi che non sia possibile guadagnare di più e con meno sforzo con il tuo ristorante, BRUCIA IL TUO MENÙ ti dimostrerà che è vero il contrario, con esempi reali, concreti e comprensibili da chiunque, anche da chi è alle prime armi.
Tripadvisor, Google My Business e tutti gli altri portali dove compaiono recensioni dei clienti sono spesso odiati e temuti da ristoratori, pizzaioli, baristi, osti e titolari di attività nel campo della ristorazione.
Ma deve davvero essere così? Il libro SPACCADVISOR ti dimostrerà che è vero il contrario: i portali di recensioni, se gestiti seguendo le strategie svelate in questo manuale, sono i canali più potenti che esistano per acquisire visibilità, credibilità e clienti. TANTI clienti!
Scopri anche tu i segreti dei tuoi colleghi che hanno scalato le classifiche SENZA investire in pubblicità, SENZA acquistare recensioni false e SENZA umiliarsi implorando ai propri clienti di lasciare recensioni.
Nel 2019 abbiamo fondato l’Osservatorio Ristorazione®, completamente dedicato al nostro settore, che raccoglie le migliori analisi, ricerche e studi ad esso relative, con lo scopo di creare chiarezza e consapevolezza a noi tutti.
Ogni anno pubblichiamo il Rapporto dell’Osservatorio Ristorazione, ad oggi acquistato da più di 5.000 ristoratori e operatori del settore e citato da più di 120 media, nazionali e non.
RISTORATORETOP, in principio, era solo un blog! Oggi siamo cresciuti, e con noi è cresciuto il blog! Qui troverai 150+ articoli, guide e approfondimenti su tutto ciò che riguarda il settore ristorativo, aggiornato settimanalmente.
Il nostro obiettivo è fornire contenuti di qualità, utili e interessanti per chi lavora o semplicemente ama il mondo della ristorazione.
Nel 2020 abbiamo co-fondato Plateform®, la piattaforma di marketing per la ristorazione. Ogni giorno più di 1.800 ristoratori italiani gestiscono le prenotazioni online, i menù digitali, il delivery e take-away senza commissioni, con Plateform.
Dentro a Plateform hai a disposizione altri 10 strumenti con i quali acquisire più clienti, fidelizzarli e farli contenti.
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Farlo è semplice, devi solo compilare il form qui sotto o scrivere a assistenza@ristoratoretop.com oppure al tuo referente personale.
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Marketing per la ristorazione
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