Antica Trattoria del Turbone

L’arte della carne alla brace
a Montelupo Fiorentino

Titolare

Giuseppe Guiducci

CONSULENZA EROGATA DA RISTORATORETOP

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Antica Trattoria del Turbone è una Braceria con cucina toscana dove trovare la CCC: ciccia cotta al camino.

Si tratta di una carne selezionata che viene cotta nel camino su brace di quercia regala un’esperienza gastronomica unica!

Qui la carne è trattata come una vera e propria opera d’arte: necessita di ricerca, studio, prove, ed è esposta e servita come fosse un quadro.

In alternativa, una proposta di  cucina toscana preparata con i prodotti locali.

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