I turisti e la scelta dei ristoranti: il passaparola batte ancora social e piattaforme di recensione
Quasi 4 turisti su 10 scelgono il ristorante online e uno su quattro si affida alle piattaforme di recensione come Google (17%), in assoluto lo strumento più utilizzato, o TripAdvisor (6,7%) e ai social media (14%). Ma a guidare il processo di scelta rimane il passaparola, alimentato da chi ha già visitato la località o […]
L’indagine dell’Osservatorio Ristorazione
Il 38,3% dei turisti in Italia scopre e sceglie i ristoranti online, affidandosi nel 23,7% dei casi alle piattaforme dotate di recensioni come Google (17%), in assoluto lo strumento più utilizzato, o TripAdvisor (6,7%%) e nel 14,5% ai social media. A guidare il processo di scelta è il sempreverde passaparola, alimentato da chi ha già […]
Spesa dei turisti per la ristorazione a 11,7 mld € durante l’estate italiana
Quest’estate, tra giugno e agosto, la spesa che i turisti hanno destinato alla ristorazione in Italia si è attestata a quota 11,7 miliardi di euro, a fronte di una spesa complessiva di 62 miliardi. È quanto emerge dalla analisi che ha condotto Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi sottolineando, inoltre, che l’estate 2024 ha visto circa 215 […]
Il 38,3% dei turisti in Italia sceglie i ristoranti on line
Il 38,3% dei turisti in Italia scopre e sceglie i ristoranti online, affidandosi nel 23,7% dei casi alle piattaforme dotate di recensioni come Google (17%), in assoluto lo strumento più utilizzato, o TripAdvisor (6,7%%) e nel 14,5% ai social media. A guidare il processo di scelta è il sempreverde passaparola, alimentato da chi ha già […]
Ristorazione: nel 2023 hanno chiuso oltre 28mile attività. Record negativo a Firenze e Roma.
Ristorazione: nel 2023 hanno chiuso oltre 28mile attività. Record negativo a Firenze e Roma. Puoi leggere l’articolo pubblicato dal Corriere della Sera cliccando sul link qui sotto: https://www.corriere.it/economia/consumi/24_marzo_19/ristorazione-nel-2023-hanno-chiuso-oltre-28mile-attivita-record-negativo-a-firenze-e-roma-a86a8e9a-3d20-4b0f-b77d-f1fe493fcxlk.shtml Buona lettura. Contatto unico per la stampa: press@ristoratoretop.com
Quanto costa aprire un ristorante? Il luogo, l’affitto, la scorta di magazzino: cosa dicono gli esperti
Il Corriere della Sera intervista Lorenzo Ferrari sul tema “Quanto costa aprire un ristorante?” . Puoi leggere l’articolo pubblicato dal Corriere della Sera cliccando sul link qui sotto: https://www.corriere.it/cook/news/cards/quanto-costa-aprire-ristorante-luogo-l-affitto-scorta-magazzino-cosa-dicono-esperti/gli-errori-evitare.shtml?refresh_ce Buona lettura. Contatto unico per la stampa: press@ristoratoretop.com
Ristorazione, il boom dell’intelligenza artificiale
La Repubblica dedica due articoli al Forum della Ristorazione 2024 ed al Rapporto Osservatorio Ristorazione 2024. Puoi leggere l’articolo pubblicato dal Corriere della Sera cliccando sul link qui sotto: https://video.repubblica.it/il-gusto/gusto/ristorazione-il-boom-dell-intelligenza-artificiale/464705/465665 https://www.repubblica.it/il-gusto/2024/03/12/news/ristoranti_crisi_osservatorio_ristoratoretop_forum_padova_food-422296697/ Buona lettura. Contatto unico per la stampa: press@ristoratoretop.com
Ristorazione a due facce: sempre più clienti, sempre più chiusure
La Stampa dedica due articoli al Forum della Ristorazione 2024. Puoi leggere gli articoli pubblicati da La Stampa cliccando sui link qui sotto: https://video.lastampa.it/il-gusto/gusto/ristorazione-il-boom-dell-intelligenza-artificiale/179202/179448 https://www.lastampa.it/il-gusto/2024/03/12/news/ristoranti_crisi_osservatorio_ristoratoretop_forum_padova_food-422296697/?callback=in&code=N2Y3YZKYNTITMMI0YI0ZZDI1LWFHMWYTZTHMMMRMZTLKM2RH&state=d65bc784f9f3416cbdbceba0627fcd7c Buona lettura. Contatto unico per la stampa: press@ristoratoretop.com
Sette ristoranti su 10 useranno l’Intelligenza artificiale
L’ANSA dedica quattro articoli alle analisi contenute nel Rapporto Osservatorio Ristorazione 2024. Puoi leggere gli articoli pubblicato da Ansa.it cliccando sui link qui sotto: https://www.ansa.it/canale_terraegusto/notizie/in_breve/2024/01/29/osservatorio-ristorazione-7-locali-su-10-useranno-lia_441913c7-d078-4287-bbff-41291d52fb34.html https://www.ansa.it/veneto/notizie/2024/01/29/osservatorio-ristorazione-7-locali-su-10-useranno-lia_d7889abd-5d2c-42ca-91cd-fa4680004980.html https://www.ansa.it/canale_terraegusto/notizie/in_breve/2024/01/29/osservatorio-ristorazione-7-locali-su-10-useranno-lia_441913c7-d078-4287-bbff-41291d52fb34.html https://www.ansa.it/canale_terraegusto/notizie/business/2024/03/12/record-per-spesa-alimentare-e-ristoranti-scomparsi-nel-2023_6d80372e-d24f-47f8-aeb0-098e5d394de0.html Buona lettura. Contatto unico per la stampa: press@ristoratoretop.com
L’anno nero dei ristoranti, nel 2023 aumentano le chiusure: “Se non si evolvono o si estingueranno”
Il 2023 è stato l’anno di due record per la ristorazione in Italia, uno positivo e l’altro negativo: la spesa alimentare fuori casa ha raggiunto gli 89,6 miliardi di euro e circa 28mila imprese del settore hanno chiuso i battenti. Puoi leggere l’articolo pubblicato dal Gambero Rosso cliccando sul link qui sotto: https://www.gamberorosso.it/notizie/lanno-nero-dei-ristoranti-nel-2023-aumentano-le-chiusure-se-non-si-evolvono-o-si-estingueranno/ Buona lettura. […]
