RISTORATORETOP su Il Sole 24 Ore | I ristoranti faticano a ripartire e mancano nuove professionalità

Tra i settori che più hanno risentito delle chiusure di questi ultimi due anni, c’è sicuramente la ristorazione che ora prova a fare un bilancio della situazione, tra perdite ingenti di fatturato, nuove modalità di fruizione dei locali e crisi delle figure professionali.

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Articolo de Il Sole 24 Ore

Buona lettura.

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