Oggi inauguro una nuova rubrica, che avrà come protagonisti… voi! O meglio, avrà come protagonisti i lettori del Blog di RistoratoreTop che hanno qualcosa di interessante e di utile da condividere con altri lettori del Blog. In pratica questa
Il Menu Engineering è una scienza che studia come massimizzare i profitti di un Ristorante utilizzando come strumento il Menù. Se segui il blog di RistoratoreTop oppure sei iscritto al nostro gruppo su Facebook sai che le tematiche relative
E’ ormai risaputo che utilizzando il Menu Engineering è possibile trasformare il Menù di un Ristorante in un potente strumento di vendita. In America e nei paesi anglosassoni la cultura del Menu Engineering è piuttosto diffusa, mentre in Italia
Questo articolo parla di pubblicizzare il tuo Ristorante nella maniera corretta, selezionando correttamente il target delle tue comunicazioni. Infatti ho intenzione di mostrarti 5 tipologie di clienti (o potenziali clienti) con i quali sicuramente hai a che fare TUTTI
Con l’articolo di qualche giorno fa ho iniziato a scavare nei meandri del gruppo pubblico su Facebook di RistoratoreTop andano a riprendere 3 chicche stra-utili per il Ristoratore che vuole guadagnare di più utilizzando un approccio scientifico e misurabile.
Nel gruppo di Facebook riservato per i fan di RistoratoreTop spesso diamo vita a discussioni molto interessanti, piene di spunti utili per chi ha un Ristorante e vuole guadagnare di più, sfruttando sistemi scientifici e misurabili. Ma so che
Caro Ristoratore, hai scritto la letterina a Babbo Natale? Io sì. Ho chiesto la stessa cosa che chiedo tutti gli anni: un po’ più di libertà rispetto all’anno appena passato. Questo perché sono un tipo abbastanza semplice: mi basta
Se segui da qualche tempo il blog di RistoratoreTop oppure ci segui sul nostro gruppo Facebook (che è il più numeroso ed autorevole dedicato alla Ristorazione in Italia) saprai che la nostra occupazione (o la nostra “mission” aziendale, che
Prima di sciogliere questo interrogativo (anche il pensatore qui sopra sembra interessato!) – volutamente provocatorio – che fa da titolo a questo articolo, mi piacerebbe fornirti la mia personalissima definizione di RICCO. Così almeno parliamo la stessa lingua ed
Stai cercando come attirare clienti in un ristorante vero? Perfetto, perché la tua ricerca finisce qui. Sei capitato nell’unico articolo presente su tutto il Web (che esagerato!) che ti fornirà una soluzione già testata e funzionante (nel mercato Italiano!)
